年代：我靠每日情报截胡旺夫媳妇！ 第185节

　　老妈就带着安娜大姐大嫂她们，赶着牛车从外面回来了。

　　车上装了满满一车刚从地里刨出来的还带着新鲜泥土的大土豆。

　　“老儿子，歇会儿吧。”

　　老妈从车上跳下来，说道。

　　“你把这些土豆，拉到合作社那边去换点粉条子回来。”

　　“行。”

　　李云峰放下手里的砍刀，拍了拍手上的土。

　　他回到屋里把墙上挂着的那把双管猎枪给摘了下来，背在身上。

　　又穿上件厚实的外套就赶着牛车，朝着合作社的方向去了。

　　在他家这边换粉条子有规矩。

　　十斤土豆，换一斤粉条子。

　　他们家每年都得用一千斤土豆，换一百斤粉条子。

　　换回来的粉条子四家分，一家二十五斤。

　　这玩意冬天的时候，不管是炖菜还是做汤都离不开它。

　　今年二哥家虽然搬走了，但李云峰也打算把他们家的那份也给换出来。

　　到时候自己再去昭乌达的时候，给他们送过去一些。

　　反正自己早晚也得去一趟首都，去见大长老呢。

　　等李云峰赶着牛车，到了合作社的时候。

　　这里已经非常热闹了。

　　合作社外面那片巨大的空地上，停了得有几十辆牛车马车，都排着长队等着换粉条子呢。

　　“哎！云峰来了！”

　　“巴特尔！今天咋有空过来了？”

　　大家伙都是一个合作社的，互相都认识，看到李云峰都热情地跟他打着招呼。

　　李云峰也笑着跟他们一一回应，散着烟。

　　“这不是来换点粉条子嘛。”

　　他就那么着赶着牛车，排在队伍的最后面不紧不慢地等着。

　　等了一个上午总算是轮到他了。

　　他把车上那一千斤土豆，都过了秤换了一百斤干透了的粉条子。

　　他家这头老黄牛是真实在。

　　套上牛车在土路上，最大的拉力就是一千斤到两千斤。

　　再重就拉不动了。

　　李云峰刚把粉条子装上车，准备回家呢。

　　就看到远处供销社那辆熟悉的大解放卡车，突突地冒着黑烟开了过来。

　　车斗里装了满满一车的大白菜，堆得跟小山似的。

　　“供销社来送冬菜了！”

　　不知道谁喊了一声。

　　李云峰心里一动，也没急着走。

　　他把牛车赶到一边，就走了过去。

　　等卡车停稳了，车上跳下来两个供销社的工人。

　　“卖白菜了！卖冬储大白菜了！”

　　“一斤三分钱！不要票！”

　　李云峰一听，直接就挤了过去。

　　“同志，给我来五千斤！”

　　他扯着嗓子喊道。

　　“啥玩意？”

　　那个负责卖菜的工人，掏了掏耳朵，还以为自己听错了。

　　“我说，给我来五千斤！”

　　李云峰又重复了一遍。

　　“五千斤？！”

　　那工人愣了一下。

　　“行，那你自己卸。”

　　李云峰也不管别人那眼神，直接就找到了正在旁边看热闹的王社长。

　　“王叔，这五千斤白菜钱你先帮我记在账上。回头我从合作社的分红里扣。”

　　“行，没问题。”

　　王社长一口就答应了下来。

　　毕竟大家伙都是这么做的，往年都是如此。

　　李云-峰也不客气了，把袖子一挽，就跳上了卡车。

　　“来！卸货！”

　　他一个人就跟个不知疲倦的机器似的。

　　一棵一棵地把那些沉甸甸的大白菜，从车上往下搬。

　　然后就用他家的那辆牛车，一趟一趟地往自己家院子里拉。

　　他就这么着一个人一辆牛车。

　　在合作社和他家之间来来回回地跑了五六趟。

　　一直忙活到了天快黑才总算是把那五千斤的大白菜，都给拉回了家。

　　他家院子外面现在是彻底没地方了。

　　一边是木柈子堆成的小山，一边是苞米杆子堆成的小山。

　　现在又多了一座由大白菜堆成的绿油油的小山。

　　老妈和安娜她们看着这满地的白菜，也都出来帮忙。

　　李云峰也不等歇口气，就又开始忙活了起来。

　　这些白菜，不能就这么放到这里，不然不等几天时间就要变质了。

　　这些白菜啊，在李云峰家这边主要是三个用途。

　　第一个就是放到地窖里面储存，平时做饭的话可以用的上。

　　这玩意去掉发黄的以及腐烂的菜叶子，然后把菜根子朝上基本能保存三到四个月不腐烂。

　　但中间要隔三差五的过去看一眼，还是把烂菜叶子啥的都给去掉了。

　　不然烂一片就会持续的腐烂了。

　　第二个用途呢，就是腌制酸菜了。

　　酸菜在李云峰家这边是必需品。

　　当然也不是每一家都腌制，像是李云峰家这种从东北来的就腌制。

　　杀猪菜李云峰家就用酸菜，但是本地人都用白菜。

　　他们吃不惯酸菜炖的杀猪菜，李云峰一家子也吃不惯白菜炖的杀猪菜。

　　第三种用途就是等天气冷了之后把白菜放到外面冻上。

　　然后回去用热水那么一焯，在去隔壁邻居家借点大酱。

　　蘸酱吃也是非常好吃的。

　　这些白菜现在就得腌制，除了白菜之外还有萝卜和大蒜啥的。

　　十一月份的时候还得在去买一些白菜。

　　这些白菜能够留到来年二月份到三月份。

　　吃完之后就只能等着开春之后去挖野菜了。

　　不然的话冬天那么大的雪，供销社的卡车进不来就坏了。

第172章 忙忙碌碌储存冬菜！

　　接下来的几天，李云峰他们家就开始了一年一度最重要的大事—腌酸菜。

　　这活儿看着不难，就是把白菜扔缸里，但其实里面的门道多得很，一步都错不得，不然一缸菜就全糟蹋了。

　　李云峰力气大，就负责干最累的活儿。

　　他把家里那几口能装下一个人不知道传了多少代黑乎乎的大陶缸，都给从地窖里吭哧吭哧地搬了出来。

　　那缸沉得很空着都得二三百斤，装满了水更是纹丝不动。

　　然后他就拎着家里那两只半旧的木桶，在水井和院子之间来来回回地跑。

　　一趟一趟地打水，把缸里里外外都用那种硬毛的刷子刷得干干净净的，一点土一点油腥子都不能有。

　　老妈就带着安娜大姐大嫂还有两个女知青，坐在院子里处理那些刚从合作社拉回来的大白菜。

　　她们先把白菜最外面那几层又老又硬的叶子都给扒掉，那玩意不能腌纤维太粗，腌出来也不好吃，就扔到一边，回头切碎了喂羊正好。

　　然后再把白菜从中间，用快刀咔嚓一声，一分为二。