诸天美食，从获得宝石肉开始 第223节

　　手腕轻轻一扬，面条如同丝带一般在空中舒展开来，根根分明，细而不断，就像传说中神龙颌下的龙须，飘逸、纤细……。

　　江炎看着这一幕，忍不住在心里暗赞一声。

　　龙须面的制作，最是考验功夫，能拉够十六扣，便已经非常难得。

　　可兰飞鸿轻轻松松便突破了二十扣，这才拉出这般细如发丝的面条。

　　而且兰飞鸿的动作优雅华丽，仿佛不是在做料理，而是在云端起舞。

　　………………

　　很快兰飞鸿完成了最后的收尾。

　　抬手将拉好的龙须面，放入了一旁早已准备好的低温油锅中。

　　面条入油后，泛起了一层极细微的油泡，片刻后，兰飞鸿用漏勺将面条迅速捞起，控油之后，盛入碗中。

　　接着将磨得极细的砂糖均匀地撒在了面条之上。

　　整套动作行云流水，一气呵成，没有半分多余的动作。

　　至此，兰飞鸿的绝代佳人面完成。

　　五位评审走到了兰飞鸿的料理台前。

　　看着碗中根根如丝的龙须面，五位评审，都忍不住齐齐发出了一声惊叹。

　　无需多言，五位评审各自拿起筷子，夹起一缕面条，送入口中。

　　极致纤细的面条，在触碰到舌尖后很快便化开了。

　　不过极致清雅的麦香，却没有随着面条的化开而消失，反而顺着舌尖，缓缓漫过整个口腔。细腻而高雅。

　　面条中若有似无的花香，与麦香完美地融合在一起，让这份本就极致的美味，更添了一层悠远的余韵，让人忍不住闭上眼，细细回味。

　　待面条彻底咽下，从舌尖到喉咙，再到胃里，只余下一股极致的清润与雅致。

　　主评审缓缓放下已经空了的碗，看向面前的兰飞鸿问道。

　　“兰飞鸿，你的这碗面，风味、技艺都无可挑剔。”

　　“但我要问你，这碗清雅到极致的面，如何诠释本次测验的主题——国士无双？”

　　………………

　　不止是主评审，其余四位评审的目光也都落在了兰飞鸿身上。

　　国士无双表达的应该是横扫千军的豪迈，是定国安邦的霸气，是顶天立地的强者风骨。

　　可兰飞鸿这碗面表达的清雅、温润、细腻，与‘国士无双’，完全是截然相反。

　　面对评审的质问，兰飞鸿的神色没有半分波澜，平静地回应道。

　　“我做的这碗面，代表的是绝代佳人。”

　　这话一出，全场一片哗然。

　　都感觉这显然跟主题不符。

　　但兰飞鸿没有停顿，继续说道。

　　“自古以来，在我国婚礼上，人们总会称赞新郎是国士无双，新娘是绝代佳人。”

　　“夫妻本是一体，国士无双与绝代佳人，本就是一体两面，不可分割。”

　　听完兰飞鸿的解释，五位评审相视一眼，齐齐点了点头。

　　主评审深吸一口气，随即朗声宣布道。

　　“大同馆兰飞鸿，合格！”

　　第三个合格名额出现。

　　厨房内的气氛更加紧张了。

　　江炎看了眼五名评审，心中满是感慨。

　　果然，在这场测验中，只要你的料理足够美味，你的诠释能够说得通，便能够拿到合格的名额。

　　这也本就是理所当然的事。

　　‘国士无双’可不是一道固定的菜，更不是一个死板的答案。

　　………………

　　就在兰飞鸿合格的时候，另一边小当家将面搓成了面绳，缠绕在两根擀面杖上准备将其拉伸。

　　不少人都觉得会一拉就断，毕竟小当家的面中并没有加水。

　　但是对此小当家并没有理会。

　　对着嘟嘟点了点头，随即抓住擀面杖的两端，猛地向后跑去！

　　在所有人震惊的目光中，被认定‘一拉就断’的面绳，竟被小当家松拉开了十几米长，变成了面条，而且没有丝毫断裂的迹象，有着极强的韧性。

　　所有人都瞪大了眼睛，脸上写满了难以置信。

　　完成了面条后，小当家开始进行调味，锅中加入猪油、葱姜，炒香后加入面条拌匀。

　　小当家的国士无双碱水面，完成。

　　五位评审随即走到了小当家的料理台前。

　　然而看着碗里只有拌好的面条，没有汤，也没有料，甚至连多余的配菜都没有，只有一碗简简单单的拌面，五名评审脸上都露出了疑惑的神色。

　　可即便心中疑惑，五位评审还是拿起了筷子，夹起碗里的面条，送入口中。

　　牙齿落下的瞬间，极致的弹牙感从齿间迸发出来！

　　那面条筋道得超乎想象，牙齿咬下去的瞬间，能感受到牙齿被弹到。

　　微微咀嚼，小麦最本真的香气，被彻底激发出来。

　　没有汤头的掩盖，没有浇头的抢夺，面条本身的风味，被展现得淋漓尽致。

　　五位评审的眼睛亮了，忍不住又接连夹了好几筷子，细细品味着这碗纯粹到极致的面条。

　　………………

　　等到碗中的面吃完，主评审放下筷子，看向小当家，疑惑地询问道。

　　“小当家，我问你，你的这碗面，到底是怎么做到这般筋道的？你揉面的时候，根本没有加多少水。”

　　面对主评审的询问，小当家掏出了一块蓬灰石。

　　“答案就在这块石头里！”

　　“将这块石头敲碎后放到锅里煮，在揉面的时候加进去几滴，哪怕不加水，也能做出筋道十足的面条！”

　　听完小当家的解释，主评审也有些恍然大悟。

　　在了解了一番蓬灰石的来历后，主评审随即问出了核心的问题。

　　“小当家，那我现在问你，你的这碗面，又要如何诠释国士无双？”

　　听到这个问题，小当家很是认真地回答道。

　　“对于料理而言，最高境界、最棒的，就是好吃。”

　　“被称为国士无双的韩信大将军，他之所以能够战无不胜，从来不是因为他手里的兵器有多锋利，而是因为他自身足够强大。”

　　“料理也是一样的。”

　　“我认为，在没有料也没有汤的情况下，仍能成为最好吃的面，才是真正的国士无双面！”

　　听完小当家的解释，主评审朗声宣布道。

　　“阳泉酒家刘昴星，合格！”

　　第四个合格名额确定。

第245章 合格名单确定

　　小当家此时很是兴奋，主要是他以为合格便是特级厨师了。

　　不过紧接着小当家便从兰飞鸿口中得知这只是特级厨师的初试。

　　这让小当家有些失望，好在很快便振作了起来。

　　此时场上，因为只剩下最后一个名额，剩下的众多厨师更加紧张起来，以至于有厨师直接选择了放弃。

　　当然，也有人对剩下的一个名额志在必得。

　　江炎目光扫过小单和芝琳，可以看出两人手上的动作明显加快了许多。

　　而伴林酒家的小单速度显然比芝琳快一些。

　　随着将面倒入碗中，小单立刻大声喊道。

　　“我完成了！”

　　听到这话，所有人的目光都看了过去，见是小单，随即一片此起彼伏的叹气声响起。

　　不少原本还在坚持的厨师，手中的动作停了下来。

　　伴林酒家的小单，在广州料理界也是很出名的，甚至被誉为厨艺不输阳泉酒家的周瑜大厨。

　　因此在不少厨师看来，这最后一个名额，几乎是板上钉钉，再也没有旁人的机会了。

　　然而江炎看着小单，却暗自摇了摇头。

　　如果没有意外的话，小单自然是可以合格。

　　但是在其料理完成之前，魔女芝琳悄悄靠近过小单的料理台，并动了一些手脚。

　　毫无疑问，被动了手脚的料理，想要合格基本上是不可能了。

　　对此江炎虽然看到了，但却没打算提醒什么。

　　毕竟让小单占据合格的名额，完全是一种浪费。

　　至于芝琳，要是不给她发挥的机会，又怎么揭开其真面目。

　　………………

　　五位评审走到了小单的料理台前，看着碗中的海鲜面，纷纷点了点头。