带妹妹退婚后，奖励一家咖啡店 第307节

许逸之后的步骤，和刘亮所知道的没有太大的差别。

两个半小时后。

两个吐司完成。

待到吐司凉了一些，刘亮动手切片。

“先尝尝看，我做的吐司味道过不过关？”

刘亮先吃自己的那片吐司，放到嘴里细细品尝。

香浓、顺滑。

一块好吐司无疑了。

他知道自己做的东西不差的。

以前在蛋糕店当学徒的时候，同事经常会让刘亮下班以后帮她们做吐司，作为第二天的早饭。

刘亮的吐司，得到了蛋糕店上上下下的一致好评。

甚至是他师傅的老婆，点了名要吃刘亮做的吐司。

因此，他对自己有信心。

“老板，您尝尝看我做的。”

许逸接过刘亮做的吐司，放在嘴里咀嚼起来。

“挺好啊，小刘。”许逸赞许道，“真挺好。”

试吃完毕后。

刘亮动手开始切许逸做的那个吐司。

吐司表面齐齐整整，和自己做的那个差不多。

他心中暗道：我和老板一起做的。刚刚发酵的，老板放的是热水，我以前发酵的时候都是放冷水，随着醒发箱里的温度上升，冷水自然会变成热水。仅仅只有这步不同而已。

他和许逸做的吐司，应该大差不差。

刘亮拿起带锯齿的面包刀，朝着许逸做的那个吐司切了下去。

一下子，一阵浓郁的香味冒了出来。

除了香味，333刘亮最直观的感受是很好切。

也就是说，许逸做的吐司，比他做的吐司，更为松软。

还没吃，就已然感受到了两个吐司的区别了！

他迫不及待切开，拿起一片放到嘴里。

松、软、香。

味觉给出的最直接的感受，是骗不了人的。

很明显，许逸的吐司更好吃。

刘亮越吃越觉得纳闷。

用料相同、步骤相同。

同样的时间发酵，同样的烤箱烧烤。

照理来说，两个人做出来的，应该差不多。

除去揉面的时候，手法略微不同。

刘亮实在想不通，为什么他的吐司和许逸做出来的，会相差那么多？

“老板，我不明白，为什么咱俩的吐司味道区别那么大？”刘亮谦虚请教起来。

“哦？这都能有差别？”许逸从刘亮手里拿过自己做的那片吐司，放到嘴里吃了起来.

第二百九十四章 员工求着加班！员工家属一百个支持？！

刘亮紧紧地盯着许逸的嘴。

看到他吧唧吧唧吃得很香的样子。

肚子不争气地跟着咕噜咕噜叫了两声。

晚上12点，确实饿了。

吐司正好当夜宵了。

他两个手指一夹，勾了第二块吐司。

放到嘴里一阵砸吧。

香，真香！

干了一天活儿，这个点儿还真是饿了！

肚子里的馋虫们就跟过年似的，欢呼雀跃不已——这不，刘亮的肚子蠕动地更欢了！

许逸吃罢，又伸手拿过一片刘亮做的吐司。

一口咬下去，吃进肚里。

再拿过一片自己做的，咬了一口仔细咀嚼着。

两份样本，反复对比。

细嚼下来。

刘亮做的，确实和自己做的有明显的差距。

许逸一边暗暗惊喜：系统的技能树还真不是盖的。

从一开始刚准备吐司的时候，很多做吐司的技能从许逸的脑海里，源源不断地冒了出来。

他知道，根据现在的这些机器，怎么做出一个好的吐司。

根据面粉的种类，以及耐高糖干酵母，来调整自己搓揉面团的手法和时间。

不过，刘亮真的不差。

他刚刚跟着许逸一路做下来。

从搓揉面团的手法上，就开始调整。

模仿着许逸的每一步动作。

有不一样的地方，及时作出了调整。

可以说，这个员工真是打着灯笼都找不到的。

只要加以时日调教，刘亮做得面包，绝对不差。

“老板，我是真的想知道，到底哪一步和您做的不一样〃～？”

刘亮在脑子里复盘，想破了脑袋都没想出自己的许逸的吐司为什么有如此大的差距。

许逸耐心地说道：

“小刘，老实说，你的吐司做得真不差。

比上不足比下绰绰有余。

我以前还没开店的时候，

就在这附近上班的。

这边所有的面包房里的吐司，我几乎都买过。

讲道理，你做的比八月生活的招牌北海道吐司。

好吃多了！

不过——”

许逸说道这里，突然话锋一转。

刘亮竖起耳朵，听得更仔细了。

许逸继续道：

“不过，想必你也想过了。

同样这么一套流程下来，我的和你的几乎没什么区别。

可为什么咱们的就是不一样呢？”

刘亮点头如同捣蒜。

许逸接下来的一番话，顿时把刘亮眼前的乌云，瞬间驱散开来。

只听许逸沉稳分析道：

“为了延缓揉面过程中酵母的发酵速度。

揉面用的凉水，我是提前放冷冻室冻了半小时的。”

刘亮“噢”了一声，整个人一下子顿悟了。

“怪不得！”他连连点头。

怪不得刚刚准备材料之前，许逸特地把一壶水，放到冷冻室里。

一边嘱咐刘亮准备哪些材料，一边检查新进的机器等。

然后如同“故意”拖时间似的，又和刘亮聊了一会儿天。

他看了看手表，这才让刘亮拿出打开面粉。

原来这就是许逸和他做吐司的区别！

简简单单的一下步，没费多少时间。

却直接导致了二人的成品，味道产生了天壤之别。

“所以，揉面过程中酵母的发酵速度是极其关键的。”

刘亮恍然大悟，不断在嘴里重复着这句话。

“半小时就够了。