春野小农民 第952节

内脏和肉分离之后，有人清理猪肚大肠小肠，有人帮着杀猪匠，砍下猪头猪尾巴。

徐若兰看到他们把猪尾巴塞进了猪嘴里，有些好奇的问道：”为什么要这样做啊？”

刘伟其实也不明白，勉强糊弄道：“这是因为少用一幺子！”

幺子就是绑猪肉的绳子，使用一种特殊的植物叶子搓制而成。

杀猪匠挥舞着大砍刀开始剁肉了，将一场头猪分成两半之后，又切割成七八斤重的小块儿，主人家便把肉提到屋里的大缸，直接用盐腌制起来。

挂在房梁上，一边烤火一边熏制，可以存放一年多都不会坏，这就是有名的腊肉。

刘伟其实是不太喜欢吃腊肉的，总有一股说不出来的味儿，远没有新鲜肉好吃。

大家一边开着玩笑，一边干着活儿其乐融融，主人家已经开始准备做饭了，香喷喷的肉香味儿传出很远。

帮忙的人，还有亲朋好友都要在村长大爷家里吃顿饭，这杀年猪才算是结束。

而杀猪匠一天要杀四五头猪，切割好了肉之后，便挑着蓝子赶往下一下家去了。

以前杀猪的时候给个猪头，或者是给块肉，现在杀猪直接给五十块钱，所以杀猪匠一个腊月下来能挣不少钱。

看完了热闹，刘伟正准备离开时，村长大爷喊道：“伟伟别走了啊！留下来吃饭！”

刘伟摇了摇头说道：“我妈把饭做好了！”

村长大爷不高兴的说道：“缺你一顿饭啊？不准走，今天就留下来吃，你们也一样啊，都不能走！”

刘伟见推辞不过便答应了，现在生活条件好了，谁都不缺那一顿饭。

要是搁在以前，谁家都不想留人吃饭，因为粮食紧缺食物不够，你多吃一口主人家就少吃一口。

给村长大爷家帮忙的人很多，很快就将这里收拾利索了，院子也打扫的干干净净。

而这时饭也做好了，厨房里帮忙的也挺多，都是左邻右舍的大老娘们。

今天的菜都是最新鲜的猪肉，刚刚杀死的猪，切下来的肉就下了锅。

最主要的大菜便是萝卜骨头汤，冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜是最补的，一个个水灵灵的，生吃都甜丝丝的。

用这萝卜炖出来的汤味道特别好，吞进肚子时喉咙还留着一丝甜味儿，浑身也是暖烘烘的。

其余的都是一些家常菜，冬天自家的菜少，基本上都是一些干菜、豆酱、土豆。

虽然蔬菜稀少，但巧手的妇女们仍然张罗了十几个菜。

村长大爷家面子大，请的人也多，今天又加上刘伟几人，足足摆了三大桌。

如果没有自己这几个人，今天只要摆两桌就可以了，刘伟都有些过意不去了。

不过这炒几菜来也方便，估计早就把刘伟等人的饭做了。

今天炒菜的是村长大爷的老婆，她的手艺也是极好的，一次炒一大锅，分出三个盘子装，老远就闻到了香味儿。

村长大爷烫起了酒，这酒是他自家酿的包谷烧，也就是刘伟家卖的那种，这么好的酒他自然要留一些。

刘伟也无所谓，选的酿酒人家都是信誉良好的，酒曲也是严格控制的，根本私藏不了多少酒。

这酒被村长大爷看的跟宝贝金子似的，平日里是绝对不往外拿的。

也只有今天杀猪，再加上刘伟这贵客来了，他才拿出来给大家喝。

很快，十几个菜就摆满了桌子，村长大爷招呼着众人上坐准备开饭。

闻着那香喷喷的饭菜，刘伟胃口大开，虽然刚吃完饭没多久，但他还是闷头大吃了起来。

人多吃饭香，而且这是最新鲜的猪肉，炒菜的人手艺又是极好的，刘伟这一桌子的人都没客气，大快朵颐起来。

正文 第664章 五彩毒粉

客人吃的好，主人家既有面子又高兴，村长大爷的老婆害怕菜不够，又忙活着加了一些肉。%d7%cf%d3%c4%b8%f3

刘伟连忙说道：“奶，你别忙活了！赶快吃饭吧！”

李奶笑着说道：“好好好，你们别客气啊！吃完了锅里还有！”

刘伟说道：“好好好！我们都不是客气的人！”

他看了看旁边的两桌，村长大爷那桌坐了七八个男人，喝着酒划着拳，吵得不可开交。

第二桌子坐的是帮忙的妇女小孩老人，十几个人挤了满满一桌。

而自己这桌子只做了八个人，除了刘伟等人，还有村里的几个年轻人，都是从外地刚回来的。

大家都是年轻人，也没有假客气，吃饱喝足之后就起身到外面晃悠去了。

刘伟心想着，等爷爷家杀猪的时候，也把村长大爷叫过去好好吃一顿。

不过今年自家没有养猪，因为刘母年初的时候出门打工了，光刘父一个人在家是喂不了猪的。

不过爷爷家养猪了，到时候他们家杀猪的时候，把村长大爷叫过去就行了。

刘伟还计划着要买一些新鲜猪肉，到时候过年吃。

一行人往回走着，徐若兰揉着肚子说道：“哎呀，你们这里的饭菜味道真是太好了！”

刘伟笑了笑说道：“那你干脆就住在这儿吧！就在这儿过年，别走了！”

徐若兰小脸一红，没想到刘伟在这么多人面前说出这样的话，她支支吾吾的说道：“总不能把我爸妈留在西阳吧？”