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海岛小农场 第707节

周文有一艘20米长的游艇,就停在这边。

这段时间,周文两口子过来盯着房子装修的事,晚上便住在游艇里。陈远这里有房子给他们住,他们都不住……

高胜美提前回来晚餐,今天难得看到陈远,便准备了一餐丰盛的……烧烤。

岛上现在有工人几百人。这里有不少工人喜欢钓鱼,在码头这边,这些人做了窝子,每天都能从这边钓到不少的鱼。

高胜美刚才回来买到了两条老鼠斑,其中一条是大斑。

大斑的规格,6斤以上。高胜美买的大斑,7.5斤。每斤50元钱……

老鼠斑,也就是青斑。南岛那边野生青斑价格在80——150元之间。也有更贵的,主要看个头。

7.5斤的青斑,在南岛,最便宜也得一百多元1斤。

在上洲岛这里,钓到的鱼,不可能卖出市场价。岛上多数是打工人,50元1斤的大青斑,7.5斤,也得三百多,接近四百块了。

这一条鱼,相当于普通建筑工人一天的薪水。很少人舍得吃……

倒是一些便宜的鱼,比如红鱼,可以卖到市场差不多的价格。

高胜美买了两条青斑,另一条4斤多。也算的是50块……

她还去了大岛那边的海螺、海贝养殖场,买了十几斤海贝,十来斤海螺回来。

大岛保留了一片养殖区,整个养殖区一百多亩。百分之八十面积用来养海藻了,剩下四五十亩养殖海贝、海螺。海贝,主要是黄金贝,然后是生蚝。

黄金贝都是买来的大贝。生蚝,这里以前有生蚝苗场,现在拆除了。

都是成品养殖……消耗多少,补充多少。

黄晨他们先一步回来,抬了烧烤架和桌椅,放到了岸上。

岸边有自来水,高胜美在那里处理海鲜……

生蚝、黄金贝,好吃。处理起来却很麻烦。

陈远过来也帮着弄了一个多小时,这才开始烧烤。

青斑做锡纸烤鱼……

生蚝和黄金贝做蒜蓉粉丝……

“这黄金贝,看着很大,可里面没多少肉啊。吃着不过瘾。”崽崽说。

“黄金贝,也有人叫它北极贝。南岛这边能养活,就算是不错的了,你还指望它可以长得多肥。”陈远觉得这个黄金贝也可以了。不太肥,最主要还是季节的原因。

南岛养殖黄金贝的很少。有养殖,也多从广州那边采购的成贝回来……

黄金贝价格不贵,烧烤摊上,也就几块钱一只。

“黄金贝本来就那个样子。这个生蚝很肥美,多吃些生蚝……”黄晨笑着给崽崽弄了个大生蚝。

香辣蒜蓉味道的海贝,只是闻着香味,就让人流口水。对这些食物,陈远是没有抵抗力的。连吃了几个扇贝,几个生蚝……

陈远这才拿出啤酒,冰冻的啤酒,搭配海鲜,那是超级过瘾。

有句话……海鲜配啤酒,喝了人没有。

没有人不知道海鲜搭配啤酒的危害,但很少人可以抗拒它们的诱惑。

只要不是天天吃,顿顿吃……

第520章 气质这一块

锡纸烤鱼……

这道菜是周文做的。

他知道陈远他们几个四川人喜欢吃辣,在里面多放了很多小米椒。

可很显然,周文太高估他们了。

四川人喜欢吃辣,也是有个度的,更喜欢香辣、麻辣,而不是变态辣。

“我去……老周,你烤的这个鱼,太过瘾了。”烤鱼做好,陈默尝了一口,就感觉都一个辣的味道,别的味儿,什么都没尝出来。连忙喝了一大口啤酒……

“有没有这么凶哦。”黄晨也尝了一口,辣得直溜吸气:“周文,你们南岛人这么能吃辣么?”

“呃?不是你们喜欢吃辣么?”

“这也太辣了。吃到嘴里,除了这个辣味儿,别的什么味道都吃不出来……”黄晨也喝了一大口啤酒,看了看锡纸里的鱼,觉得还能再抢救一下。赶紧去了游艇里……

“这里辣椒,陈小那边摘的?”陈远道。

“嗯。”高胜美也尝了尝,真是辣。她只尝了一点点,就跟火烧似的。

“陈小那里种了一种黄色的小灯笼一样的辣椒。那种辣椒,也不知道她哪里搞来的,特别辣,不能吃。”

黄晨回去厨房弄了一勺热油出来,再给烤鱼里面加了些盐巴、鸡精、生抽……多撒了一下葱花、花椒,然后一大勺滚烫热油淋了下去。

热油滋滋滚动,呛出了一股香辣的味道。

滚油可以压一下辣味。再有大量的葱花进去……刚才的纯辣,变成了香辣。

四川人口味重,还重油。这个油,应该就是用来压制辣味的。单纯的辣,没几个人喜欢。他们喜欢的是香辣,麻辣……

每个地方都有每个地方的口味。
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