美食：这个老板怎么啥都会？ 第89节

　　乔乔也对李瑞说了谢谢。

　　送走她们俩，李瑞继续从事起小吃的工作。

　　小吃车前面的几位顾客中，也有人听到了他们的对话。

　　“这个老板还真挺厉害的，没想到让厌食症的患者都有了食欲。”

　　“人老板做确实是好吃，我之前吃过他做的盒饭。”

　　“希望那个小闺女赶快好起来，这个小岁数，有嘛想不开的，往后还有大好时光呢。”

　　“对，咱老百姓嘛，该吃吃，该喝喝，有事憋往心里搁。”

　　毕竟是工作日，

　　下午的客流量比不上周六那天。

　　但是等到了下班的时间，队伍再次变得很长。

　　炸锅里的热油滚烫，让里面的炸糕变得蓬松酥脆。

　　煎焖子的平底锅，也同样是一刻不停，一次次颠勺反转，为焖子带来焦脆的外壳。

　　公园的小吃车，继续为人们带来心仪的美食。

　　收摊之后，李瑞去了幸福里小区。

　　他昨天把橘猫放在这里，不知道情况怎么样了。

　　回到一楼的老房子。

　　橘猫果然在这里。

　　它正在吃李瑞留下的猫粮。

　　只不过，胖橘的身旁，还多了一只身材匀称的三花小母猫。

　　（三花猫大部分都是母猫）

　　“胖橘，咪咪。”李瑞呼唤着它们。

　　胖橘听到声音后，走了过来，表现的十分亲昵。

　　但那只三花却有点胆小，看到李瑞之后，往草丛后面躲了躲。

　　李瑞抚摸起大橘猫，

　　只不过一天没见，李瑞竟然觉得胖橘瘦了一点。

　　“让你在外面受委屈了。”

　　“我们回家吧。”

　　他打开车门，给胖橘让出了位置。

　　之前他带猫出去的时候，胖橘还是很配合的，都会跟李瑞上车。

　　（除了在夜市上窜出来那次）

　　但这回，胖橘却表现得有些犹豫。

　　它“喵喵”着，走回去，把那只三花也带了过来。

　　三花显然对眼前的人类，还抱有一丝顾虑。

　　奈何李瑞一把抓住它的脖颈，将三花抓到了车上，胖橘这时候也“凑”的一下跳上了车。

　　没想到放出去一只，收回来两只。

　　回到方达广场，这里正好有一家宠物医院，李瑞便把两只猫一起带了过去。

　　虽然已经是晚上了，但宠物医院的人和动物都很多。

　　甚至不少小动物，都是两位人类的陪护。

　　李瑞本来是想给三花猫做个驱虫，打打疫苗的。

　　但医生给它做完体检之后。

　　结果非常却出乎意料。

　　三花猫的肚子里，已经怀了小猫了。

　　李瑞算了算时间，橘猫已经跟自己住了一个月了。

　　这个结果不知道胖橘能不能接受。

　　从它目前的表现来看。

　　似乎并不介意。

　　在李瑞眼中，胖橘的形象也变得伟岸起来。

第86章 你能不能告诉我，这碗粥的味道怎么样

　　从宠物医院回来，李瑞把三花猫也带到了家里。

　　对于小猫来说，

　　这里有吃有喝，还有金灿灿的大饭盆。

　　比在外面流浪好多了。

　　只不过初来乍到，三花猫对于新家，和“小花”这个新名字，还不太适应。

　　它循着气味，来到胖橘之前的猫窝。

　　梳理着在宠物医院里，简单擦洗过的毛发。

　　胖橘则是邀功一般，对着李瑞“喵喵”叫着。

　　就这样，两只猫都在在李瑞的家里安顿了下来。

　　而根据宠物医生的说法，

　　在不久之后，这里还会有一窝可爱的小猫诞生。

　　李瑞坐在沙发上，网购起新的猫窝、猫爬架。

　　为以后的日子做着打算。

　　这时候，问仁堂的小店员也打过电话来。

　　在经过医院的检查之后，那位厌食症小姑娘的父母，同意了由李瑞为孩子提供一顿饭菜。

　　每天上午的时候，送到问仁堂药店就可以。

　　当然，乔乔的父母也给足了费用。

　　第二天一早，李瑞去菜市场买了菜回来，今天除了要为小吃摊作最后一天的准备，他还买了些做粥的食材。

　　因为昨天约定的时间是8点半。

　　李瑞便先开始做今天的蔬菜瘦肉粥。

　　做饭这件事情，有时候做一人份的量，反而更难一点。

　　李瑞打算直接煮一大锅就行了。

　　到时候分还可以给别人分一点。

　　猪里脊肉切成碎丁，加少许姜丝、料酒、食盐腌制，用蛋清生粉抓匀之后备用。

　　煮粥用的米，李瑞选择了珍珠米，这是粳米的一种，煮稀饭更好吃。

　　蔬菜分别是胡萝卜、西兰花和青菜。

　　胡萝卜和青菜不用多说。

　　分别切丁，切碎，备用。

　　西兰花却得好好清洗一下。

　　西兰花和菜花这种十字花科的蔬菜，由于它们特殊的花蕾结构，非常容易藏污纳垢。

　　切成小朵之后，用淘米水加食盐、小苏打浸泡一会儿。

　　然后再进行清洗，效果会更好。

　　在外面吃饭的时候，很多厨房洗菜都相当敷衍。

　　在李瑞这里，并不会允许这样的情况出现。

　　原料准备好之后，开始煮粥。

　　粥里面百分之九十的成分都是水，所以如果追求口感的话，尽量不要直接用自来水。

　　自来水水质硬，含有很多矿物质离子如钙、镁等，这些离子加热后会析出不溶于水的盐分，也就是平常所说的水垢。

　　李瑞直接用了和AD钙一个牌子的纯净水。

　　俗话说急火粥，慢火肉。

　　这样熬出来的粥，吃起来非常舒服，

　　以能够保持锅内热水翻滚，却不溢出为好。

　　米粒在不断翻滚的过程中，会不断释放出淀粉。

　　这也是粥粘稠的原因。

　　粥煮到米花爆开，下入提前准备好的肉、菜，熬煮软烂之后，再加入食盐、少许胡椒粉提味就可以了。

　　单纯的白米粥，营养价值单一。

　　经过焖煮之后，粥的升糖指数很高。

　　所以仅食用白粥作为早餐，对于正常人来说，并不是很健康。

　　但是粥煮烂之后，确实变得更容易消化。

　　短期内喝粥，非常适合由于生病而吃不下饭的病人。

　　而且李瑞在粥里加入了蔬菜、肉类，保证了营养的全面。

　　可以说非常适合乔乔现在的情况了。