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美食:这个老板怎么啥都会? 第163节

  没想到王莹家里的情况还挺复杂的。

  “来,大姨,3号桌的小酥鱼”

  时间很快过去,小馆子的营业接近尾声。

  王莹带着自己的儿子,回到了店里。

  “回来了啊王姐。”

  李瑞正在柜台给顾客结账。

  他将王莹离开后的情况,简单说了一下:

  “扫码到账的有1869,还有现金420,菜单我都留好了。”

  “我给人抹了零,还送出去几瓶饮料。”

  “行,没问题。”王莹大姐看都没看,表现出对李瑞足够的信任。

  对李瑞来说,像抹零、送饮料、送凉菜这样的事情,老板娘大姐还是很够意思的。

  而在王莹眼里,没有这位小厨子,根本也没有店里现在的生意,她心里很清楚这一点。

  “来,这是李叔叔,炒菜可好吃了,比你姥爷还厉害。”王莹介绍道。

  小孩挺有礼貌的,

  嘴巴也很甜,

  跟李瑞和店里的阿姨都打了招呼。

  还将书包里偷偷藏匿的小零食拿出来,分享给他们。

  “叔叔、奶奶,给你们尝尝这个。”

  但唯独对自己的妈妈,态度不太好:

  “给我拿瓶可乐。”

  呼来唤去的样子,更像是有意为之。

  王莹:“天天喝可乐不好。”

  “你不要我了,你还来管我干什么!”

  一句话让王莹陷入了沉默。

  母子间的气氛,也让李瑞觉得有些尴尬。

  他打算就此告辞。

  “王姐,没什么事情,我就先回去了啊。”

  王莹却一把将他拉住,“别,李兄弟,刚刚从市场上买回来的海货,中午一块吃点吧,忙了一中午了。”

  “阿姨也别走了。”

  袋子里是鲜活的螃蟹、皮皮虾、大虾。

  她揭开袋子,展示了一下。

  “你们要是不在这吃,就把这些分一下,带回去。”

  王莹大姐盛情难却,而且这都是十月份应季肥美的海货。

  李瑞便答应留下来,帮忙处理。

  他回到厨房,正打算将螃蟹、皮皮虾蒸一下。

  王莹也走了进来,“我帮忙扒皮,做点吃起来省事的。”

  李瑞笑着回答:“行啊,那就炸个龙骨。”

  鲜活的海鲜,做法最简单不过。

  清洗干净之后,螃蟹肚皮朝上,几片葱姜,水开后大火蒸8分钟。

  皮皮虾做法类似,花椒粒几粒,姜几片,锅底少许黄酒,外面淋上一点油,上锅5分钟。

  大虾则是用煮好的葱姜水来煮,少许盐提味即可。

  海鲜性凉,所以都加了生姜。

  炸皮皮虾这道菜也不算麻烦,最费功夫的在剥壳,有王莹大姐主动请缨,也很快做好。

  李瑞还用随便炒了个青菜。

  没多大功夫,饭菜一一端上了餐桌。

  由于店里自己人吃,摆盘没有多讲究。

  直接上了盆。

  满满一桌海鲜,看起来就非常过瘾。

  高端的食材,

  往往只需要最简单的烹饪方式。

  清蒸的螃蟹、皮皮虾肉质饱满,带籽带黄的,鲜美无比。

  水煮大虾,吃起来还有淡淡的甜味。

  李瑞的做法,都保留了食材最鲜的味道。

  而桌上做法与众不同的软炸龙骨,也别具特色。

  裹面炸制,增添了外表酥脆的外壳,里面仍然是软嫩的口感。

  吃起来更是简单方便。

  小男孩一口接一口,蘸着椒盐,吃个不停。

  “妈,这个太好吃了。”

  或许是因为吃到了美食。

  在不经意间,

  小孩子流露出了内心中最真实的想法。

  他多想每天下学,都能看到自己的妈妈,把好吃的、好玩的,都分享给她。

  但父母的离婚,让年幼的小孩,失去了很多母亲应该给予的陪伴。

  小孩子的想法简单,有什么心事都写在脸上。

  所以怪罪的情绪与思念的感情,一同出现在了小男孩的身上,

  并不冲突。

  可是儿子如此普通的一句话,却让王莹大姐听完,十分感动。

  孩子多久没有跟她好好说话了。

  可真是不容易。

  “你吃螃蟹不?我给你包好。”

  “再给你来个大虾。”

  “也得多吃点菜。”

  李瑞也不失时机的补充着:“这个软炸龙骨,也都是伱妈妈剥好的皮皮虾。”

  “谢谢妈妈。”

  吃饭的过程中,

  母子间的关系有所缓和。

  王莹也发挥起世界上所有老妈的唠叨特长:

  “在学校里你得好好学习,知道吗?长大了要在社会上立足。”

  “学习太累了,妈。”小孩撒着娇。

  王莹微笑着:“你看看谁不辛苦呢,每天工作也很累的。”

  帮忙阿姨:“对啊,你不好好学习,老了还得出来打工,没有退休金的。”

  李瑞虽然也有着本科学历,但气氛已经烘托到这里了,他还是秉着言传身教的态度,附和着说道:

  “你看叔叔我,天天炒菜很辛苦的。”

  “这口锅你知道有多重吗,比你的书本重多了。”

  小孩显然没有抓到谈话的重点,他好奇的问道:

  “叔叔,我能试试吗?妈,行不行?”

  王莹点头同意。

  李瑞带着小孩子来到了厨房。

  先是简单演示了一下,随后将灶台的位置,让给了他:

  “来,你试试看。”

  小孩撸起袖子,露出两条粗壮的胳膊,学着李瑞的模样,垫上布抓住了炒勺的耳朵。

  一手便将炒勺拿了起来。

  好像还用着挺顺手的样子。

  ???

  在场的三个大人面面相觑。

  李瑞又抬头看了看王建军留下的,“好好做菜”的泛黄纸条。

  “这孩子,好像是随他姥爷。”

第147章 “平平无奇的美食爱好者”的跨界联

  动

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