美食：这个老板怎么啥都会？ 第119节

　　李瑞这次买的是第一种，炸出来会是L形的那种。

　　清理好的鸡叉骨开始腌制。

　　加入奥尔良腌料，

　　食盐、白糖，

　　鸡精、蒜粉、胡椒粉、五香粉。

　　炸鸡这道美食，以鸡叉骨作为原材料的，在蓝星并不是很多国家都有的。

　　从口味上来讲，明显更贴合华夏传统。

　　除所以了腌料之外，

　　还需要准备鸡叉骨专用的撒料。

　　这种撒料和之前烧烤摊上的秘制烧烤料差不多。

　　花生、芝麻、孜然、花椒打碎，再加入适量食盐、白糖混合均匀。

　　鸡叉骨腌料放好之后，

　　李瑞交给了刚刚来到店里的小马。

　　“来得正好，你擅长的。”

　　马金戈一边搅拌，和匀，一边和李瑞说道：

　　“老板，有个事我想和你说一下。”

　　如此扭捏模样的小马，属实有点罕见。

　　李瑞好奇的问道：“啥事？”

　　马金戈回答：

　　“老板，我今天有个朋友要来。”

　　“能不能帮我留几份炸鸡啊？我就不让他排队了，这队伍太长了。”

　　虽然李瑞的炸鸡店，因为客源充足，以及忙不过来，

　　暂时没有开设提前点餐预定服务，和外卖业务，

　　但马金戈同志，

　　毕竟是店内的最佳员工。

　　小小个子，干起活来十分卖力不说，

　　还屡立奇功，

　　这次就破例一回了。

　　李瑞回道：

　　“原则上是不允许插队的。但是伱既然开口了，你要些什么？”

　　马金戈：

　　“嗯，我要土豆泥炸鸡腿.

　　还有今天的新品看起来也不错，再来一份鸡叉骨吧。”

　　最后又补充道：“他结账。”

　　“行，没问题。”

　　李瑞将店员的炸鸡单独留好，

　　两人又开始忙碌起来。

　　时间来到下午。

　　炸鸡店开业前的一小会儿。

　　马金戈所说的那位朋友也过来了。

　　“小马，最近怎么样？”

　　备注为中年男人的单位领导，杨光，热情地和她打着招呼。

　　紧接着又皱起眉毛，

　　有点疑惑地问道：

　　“我怎么感觉几天不见，你变得敦实了？”

　　马金戈伸了个懒腰回道：

　　“工作太辛苦了，累的。”

　　“幸苦小马。”

　　杨光走进店来，先是礼貌地跟老板道了谢。

　　“打扰了老板，给你添麻烦了。”

　　店外排队的人很多，想吃上一口炸鸡可不容易，他这算是走了后门了。

　　随后又和小马聊了起来：

　　“我看你在这里干的挺开心的，乐不思蜀了吧。”

　　马金戈挠了挠头：

　　“你不说我还真忘了。”

　　杨光凑近，小声说道：“这家店真像你说的那么好？我看网上也是好评如潮啊。”

　　马金戈保留了一点神秘：

　　“一会儿你尝尝不就知道了。”

　　很快，一桌炸鸡便端了上来。

　　香气扑鼻，杨光馋得直流口水。

　　如果说这家店的卫生方面，随着马金戈的调查，颠覆了杨光对炸鸡店的认知。

　　炸鸡的味道，也远远超出了他的想象。

　　油炸鸡腿泡在土豆泥里，

　　吃起来是那种非常厚实的感觉。

　　一下子就缓解了他舟车劳顿，所带来的疲惫感。

　　原味鸡米花香酥可口，咸淡适中。

　　看起来干干脆脆的，里面同样有让人惊喜的丰盈汁水。

　　如小马所说的那样，早上刚到的新鲜食材，现做现炸的，可比家里买的那种半成品好吃多了。

　　比起以前吃到的炸鸡，更是不知道强到哪里去了。

　　而最让他惊艳的，

　　莫过于今天店里的新品——鸡叉骨。

　　连着骨头的肉，虽然不多。

　　但这个精选的部位经过炸制之后，金黄酥脆，鲜嫩多汁。

　　先是先握住短的那边，嗦上一口，

　　再掉过手来，握着骨头嗦另一边。

　　吃起来别提有多过瘾。

　　叉骨本身就腌制的非常到位，几种调料的味道非常丰富，再加上炸完后还放了撒料和辣椒粉之后，那小味道简直绝了。

　　“小马，店里有啤酒没？”

　　马金戈走了过来：“杨哥，你给我留点，还有一会儿你结账啊。”

　　“没问题。”杨光回答。

　　他随后又问道：

　　“诶，小马，你帮我问问老板，咱炸鸡店还需要店员吗？”

第110章 录不录节目无所谓，炸鸡先给我来一

　　块吧

　　美食节广场上。

　　十一假期马上就要结束了。

　　江海融媒体中心的陆佳，好不容易争取到一次休假机会，这两天刚从老家回到工作岗位。

　　正在和搭档摄像小哥录制节目。

　　今天的节目内容是，

　　随机采访美食节上的路人。

　　对于两个刚刚返岗的人来说，他们打算用这样的方式预热一下。

　　美食街上熙熙攘攘的人群，十分热闹。

　　各式商家的小喇叭，各自为战。

　　宣传着自己家的美食。

　　这么多人，这么多吃的。

　　两人置身其中，突然有点无所适从。

　　这时候，摄像小哥指着不远处的一个路人，

　　说道：

　　“陆姐，你看，就那个师傅吃得最香，采访他。”