都市：从大专开始当校长！ 第202节

　　当吃下第一口之后。

　　被请来的意菜评委，直接惊讶的站了起来：“菜品的味道，怎么会如此的鲜美？”

　　“而且外面的卷心菜，竟然没有被蒸软，保留了几分清脆！”

　　“这明明是我们意他利的卷心菜包肉的做法，为何你做出的卷心菜包肉，却有如此不可思议的味道？”

　　意他利评委真的惊了。

　　自家国度的传统美食，竟然被改进到了让自己都难以理解的程度。

　　而直播间里面，更是一片热闹。

　　“这几天比赛最有意思的地方，就是看这些外国菜大师，被学生们做出的外国菜震惊的样子。”

　　“哈哈，的确是有意思，明明对方才是意他利厨艺大师，却总被学生做出的意他利菜震惊！”

　　“果然，全球厨艺正统在华夏！”

　　“以前这句话可能有点吹逼，但这次比赛之后，星辰学院配得上这个殊荣了。”

　　观众们有点自豪的同时，也颇为好奇林枫能做到这一切的原因。

　　而林枫轻轻一笑，开口说道：“是因为我将黄油，鸡蛋，生奶油放在一起，打成了顺滑的慕斯，提前将慕斯均匀涂抹在卷心菜的内部。”

　　“这样蒸出的卷心菜，蒸熟之后，也能保留一定程度的清脆口感，当然，蒸的时间不能超过三分钟！”

　　“而口感鲜美的秘诀，在于我使用了华夏土鸡的鸡胸肉，而且是用美式烤肉的方法，进行低温熟成，以保证土鸡肉最原本的口感与味道！”

　　“但光是这些，显然还不够。”

　　“熟成的鸡胸肉，被我切成了两半，在其中夹上了用牛油炒香的云楠青头菌，奶浆菌以及大红菌……”

　　“这些优秀的菌菇，赋予了菜品极致的鲜香与口感……”

　　“……”

　　听着林枫的话，评委们都是频频点头，都对这道改良菜，满意无比。

　　林枫一次蒸了一大锅，四十多个。

　　所以还有一部分，分给了在场的家长们。

　　导播特意拍摄着家长们吃下的表情。

　　很显然，这道卷心菜包肉的味道，是真的顶级。

　　每名家长吃下后，表情都格外夸张。

　　仿佛吃下了世间最完美的食物。

　　看的直播间的观众们馋的流口水。

　　“好想吃，好想吃，我们家楼下一个餐馆，最近几天都在复刻美食大赛的创新菜，我希望我一会儿就能吃到。”

　　“云楠的菌子，配上本地的土鸡肉，那滋味，简直是想都不敢想。”

　　“好羡慕那些现场观赛的家长们啊，这些天他们可是吃到不少好东西。”

　　“可不是么，别的不说，哪怕运气不好吃不上，能闻到味道也够让人羡慕了。”

　　“我弟弟今年的分数能上清华。我在想要不要劝劝他去星辰学院学厨艺，这样明年的美食大赛，我就也能现场去看了。”

　　“弟弟：我谢谢你啊……”

　　“清北：我也谢谢你！”

　　毫无疑问。

　　总决赛的第一道菜，就大大出乎所有人的预料，惊艳了一众评委和观众。

　　而很快。

　　擅长分子料理的张戈，也完成了自己的菜品。

　　是一个个看起来很普通的煎蛋。

　　但观众们显然都知道，这不可能是普通的煎蛋。

　　张戈在一堆破壁机，分离机前面忙前忙后，怎么可能就搞出一个简单。

　　果不其然。

　　当评委们品尝之后，道出了玄级。

　　这道看起来是个煎蛋的菜。

　　根本没有用到鸡蛋为原材料。

　　全是通过器具，从不同食物之中，提取出这些食物最美味的部分。

　　最终将其组合成一个卖相极为完美，口感接近煎蛋，但却比煎蛋好吃无数倍的分子料理。

　　听着张戈详细解释自己的制作方法。

　　观众们只能感慨，学不会学不会。

　　星辰学院的厨艺专业，果然是卧虎藏龙。

　　连分子料理这种传说中的餐品，都玩出花来了。

　　……

　　最后。

　　终于到了陈振伟。

　　当餐盘打开，陈振伟制作的美食，呈现在大屏幕上，呈现在所有人的眼前。

　　无数观众当即眼前一亮。

　　菜品仿若果冻，有着九种颜色，灯光照耀之下，观众们仿佛看到了一片彩虹。

　　“这是蔬菜冻？”

　　“简直是会发光的美食，我差点以为我在看中华小当家！”

　　“这蔬菜冻竟然有九种颜色，太好看了吧！”

　　“我家孩子已经馋哭了……”

　　陈振伟的菜品，光卖相就征服了一众观众。

　　让弹幕直接刷屏。

　　而在场的评委们，眼中也露出了诧异的神色。

　　显然。

　　陈振伟拿出的创新菜，也让他们有些惊艳。

　　评委们皆是认真的开始品尝。

　　而观众们也安静的等待着评委们的点评。

　　“光是卖相，就让人惊叹，九种颜色的蔬菜完美搭配，让这道菜已经不只是一道菜，更是一张绝美的画卷。”

　　“不可思议的味道，我仿佛吃到了春天！”

　　“九种蔬菜的口感都堪称完美，最重要的是，他们的味道全融合在肉冻之中，形成了一个我从未品尝到过的，难以想象的顶级口味。”

　　“完美的蔬菜以及鲜弹的肉冻，形成了极致的口感。”

　　“九种蔬菜的味道很平衡，相辅相成。我真的很好奇，你是如何做出这道菜的。”

　　“你是怎么想到用九种蔬菜做蔬菜冻的？”

　　评委们显然都被这道菜品惊到了。

　　问题一个接一个。

　　而陈振伟轻声笑着，看向台下。

　　父母也在，悦姐和心心也在。

　　其实，自己之所以被称之为蔬果小王子，儿童辅食天王。

　　主要是自己在大赛上做的菜，都跟蔬果有关。

　　至于原因，则是因为心心挑食，平时只爱吃肉，不喜欢吃蔬菜水果。

　　所以自己闲来无事琢磨的时候，就会对蔬果进行各种各样的尝试。

　　最终，心心不挑食了。

　　陈振伟脸上露出老父亲般的笑容，开始回答老师们的问题。

　　“我在熬制猪脚的过程中，先激发出其中的胶原蛋白。”

　　“胶原蛋白是形成皮冻的最主要成分。”

　　“随后挑选九种蔬菜，每种都以不同的手段，火候加以处理，让这九种蔬菜的味道平衡起来。”

　　“然将处理好的蔬菜，投入半凉的汤汁之中，不断搅拌，待其凝固定型……”

　　“最终……”

　　陈振伟的解释，让全场观众都是哗然。

　　这道菜的难度，是真的高。

　　用不同的手段和火候，处理九种蔬菜。

　　光是想想就让人头皮发麻。

　　直播间的观众们更是一片叹息。

　　“这太难了，显然是没几家酒店能复刻成功。”

　　“我儿子都快馋哭了，一直让我复刻。但听着这位陈同学说讲解，我表示脑子好像听懂了，但手不太懂……”

　　“真的离谱，这是人能想出来的菜品？”

　　“简直就是炫技，感觉第一毫无悬念了。”

　　“的确，看评委们的表情，结局应该也已经注定了。”

　　“黑马竟然真的要夺冠，简直跟漫画似的。”