蘑菇屋:出海扣藤壶,捡到女明星 第312节
等着顾飞的安排。
猪是处理过的很干净,
所以直接放调料就可以了。
为了让比例更准确,
黄老师正在从调料盒里拿小勺子,
结果被顾飞给打断,
顾飞找到了一个大汤勺,
递给黄老师,
“黄老师,用这个。”
猪本身比较大,
用平时的调料勺找比例,太小太慢了,
直接用大汤勺,来的快一些。
黄老师接过汤勺,等待顾飞的安排。
“黄老师,料酒6勺,均匀淋到小猪身上。”
黄老师照做。
“生抽4勺,也是一样。”
黄老师照做,认真的数着数量比例,
“然后再放一勺生抽,也要淋的均匀。”
至此,主要调料就已经放好了,
但是腌制工作还没结束,
“黄老师,盐,也是需要放的,”
“盐放1勺半。撒在表面。”
黄老师继续照做,
调料到这里应该就差不多了,
所以黄老师问了一句,
“这就可以了吧?”.
第207章:海边落日下的合影(求订阅!)
因为在黄老师对于调料的认知中,
顾飞说的这几种调料,
足够用来做腌制了,
只不过,最大的问题是,
比例的问题。
比例拿捏的好,味道就好~,
可就算是-相同的调料组合,
比例掌握的不好,那味道也不见-得好,
这就是为什么很多时候做饭大家用的调料都一样,
步骤也都一样,可是做出来的味道却是布一样的。
顾飞回答黄老师的问题,
“黄老师,现在还不行,”
“现在有一个非常重要的一步,”
“需要按磨吸收,让这些调料能够很好很均匀的渗透到猪肉中。”
“按磨20分钟就可以。”
一旁围观的一兴也有问题问顾飞,
“这个按磨,谁按磨都行吧?”
“是啊,谁按都行,按好了就行。”
一兴想着的是,既然谁按都行,
那就让黄老师休息一下,
他来给小乳猪做按磨。
“谁按都行的话,师父,你去休息一会吧,”
“这个让我来。”
黄老师欣慰的呵呵笑,
“幸好这猪不是尖嘴动物啊。”
“哈哈哈……”
大家都被黄老师给逗笑了,
笑声回荡在蘑菇屋,气氛和谐,
大家真的就像一家人一样。
一兴戴好了一次性手套,
先是在乳猪身上拍了拍,
感受一下手感,
然后才开始大面积的下手。
黄老师自然也没回去休息,
而是站在一边看一兴给小乳猪按磨。
观众朋友们也看的开心起劲儿,
“这头猪,到死了也想不到,竟然有明星帅哥给自己按磨吧。”
“迟来的享受啊。”
“口水已经流出来了,这得老香了吧?”
“看那颜色,已经开始上色了。”
“烤出来肯定金黄金黄的,哇,外面嘎嘣脆,里面流口水。”
“一兴的手法不错啊,你们看~”
“我从来没觉得我会羡慕一头猪,直到现在,我相信了。”
一兴在认真的给猪按磨,
让所有调料都能够充分吸收入味。
“等会按磨完,正好,咱们去赶海,”
“等回来烤了它,一定特别香。”
说话间,黄老师看向节目组的方向,
示意他们赶快赶快准备烤猪用的架子还有炭火,
王蒸雨赶紧比了一个OK的手势,
这就放心多了。
嘭嘭看了一会一兴给猪按磨,
感觉没意思,就跑去找顾飞聊天。
“顾飞哥,你说,等会赶海,”
“有多大的几率能找到像你那个那么漂亮的海螺啊?”
顾飞笑了笑,嘭嘭还是小孩子啊,
过去这么长时间了,
对自己的海螺还在念念不忘呢,
本来以为他只是随口说一下。
“找到那么漂亮海螺的几率,很小。”
顾飞本来想说,根本找不到,
但是还别打击孩子了。
嘭嘭有些失落,可是几率很小,
还是有几率的,可以抱有一丝期待。
“那就碰碰运气吧~”
浩然也过来,加入到他们两个人的聊天当中,
可是浩然刚一坐下,
大家就听到一阵“啪啪”声,
· ·······求鲜花····· ········
愣了2秒中之后,开始放声大笑。
原来是厨房里的一兴,
给小乳猪按磨,越来越嗨了,
手法也逐渐熟练,也就有了刚才大家所听到的,
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