国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第70节

　　他万万没想到，

　　秦大师……居然出动了龙氏品级考核员！

　　眼见秦楚已然坐下，就准备开始用餐。

　　项去文更是心如死灰。

　　但，他却没有任何敢去阻止秦大师的胆量。

　　别说秦大师了，就是秦大师在渔阳省的那几位徒孙，都不是他能惹得起的。

　　却见秦楚坐下后，

　　首先，扫了一眼桌上的二十二道菜。

　　一旁，

　　苏汐正拿着手机，为他直播着。

　　食天饭庄专做淮扬菜，

　　淮扬菜，素有“东南第一佳味，天下之至美”的赞誉。

　　而秦楚让龙氏品级考核员们点的二十二道菜，

　　都是淮扬菜的代表。

　　如松鼠桂鱼，清炖狮子头等等。

　　秦楚的目光，首先锁定了第一道菜，乌龙吐珠。

　　所谓的乌龙吐珠，指的是以冬笋，鹌鹑蛋，海参等为原材料制作的一道菜。

　　摆盘时，海参摆在中间，寓意为龙，

　　前方摆上鹌鹑蛋，寓意为龙珠，

　　再以冬笋作为龙的四肢。

　　秦楚对于这道菜十分熟悉，因为国宴里就有这菜。

　　其寓意，更是代表着华夏悠久的传统文化里龙这种图腾的传播与弘扬。

　　可此刻，

　　秦楚却清清楚楚的瞧见，

　　面前这道“乌龙吐珠”，竟只是将鹌鹑蛋，冬笋，海参乱炒一顿，连盘都没摆，就端上来了！

　　尤其是海参，还切碎成了一块一块的。

　　连乌龙吐珠本来的寓意都丧失了。

　　秦楚眉头微微一皱，首先夹起了那鹌鹑蛋。

　　这鹌鹑蛋是炸过的，吃着倒是平平无奇。

　　紧接着，他又夹起了冬笋。

　　此时，

　　老板项去文，以及得到消息匆忙赶来的食天饭庄的主厨刘大厨，均满面畏惧的站在一旁。

　　眼见得秦楚夹起冬笋，

　　两人心中都是咯噔一跳。

　　秦楚以筷子夹起冬笋后，并未入嘴，而是反复看了看。

　　旋即，

　　他抬头，看向那瘦高的主厨，道：

　　“你们这冬笋，不是新鲜的，而是罐头里的？”

　　冬笋虽然是十月份才开始陆陆续续产出，

　　但，在如今大棚化种植的科学技术下，

　　实则全年都可以买到新鲜的冬笋，

　　而罐头冬笋，则几乎都是几年前乃至十几年前的存货了，

　　唯一的优点，就是便宜，极其的便宜，

　　项去文闻言，心中咯噔一跳，

　　他满脸赔着笑，同时用胳膊肘使劲的捅着刘大厨，想让他去解释。

　　但刘大厨此刻双腿抖若筛糠，一张脸吓得煞白。

　　别说开口辩解了，就连抬头看向秦大师的勇气都没有。

　　此刻，

　　直播间内，弹幕也是爆炸了！

　　【这一盘乌龙吐珠，要价568，用的冬笋却居然是罐装的？】

　　【这也太黑了吧！冬笋才值几个钱呐！这成本都要省！】

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　　【支持秦大师，还是秦大师敢说真话啊！】

　　【对啊，其他美食探店博主也来探过这个店，但连屁都不敢放一个！】

　　【你们这话就不对了，纵观全世界的饭店，有能让秦大师不敢说真话的吗？】

　　【哈哈哈哈哈，对，秦大师这才真的是有什么就说什么，完全没在怕的！】

　　【秦大师说完真话，怕的反而是那些黑心老板们吧，哈哈哈！】

　　秦楚将那冬笋放下，并没有吃。

　　事实上，如果这是街边十几块钱一盘的冬笋炒肉的话，

　　即便是罐装冬笋，也无可厚非。

　　但，568的价格，却还用罐装冬笋，

　　这就实在是有点黑心了。

...

　　紧接着，

　　秦楚又夹起了这乌龙吐珠里最主要的食材，海参。

　　他这用筷子一夹，

　　却是发现，海参上勾芡的酱汁，竟是滑落了下去。

　　秦楚放下筷子，看向那主厨，道：

　　“你是跟谁学的手艺？”

　　刘主厨战战兢兢道：

　　“我，我是跟食天饭庄的曾经的主厨王多合师傅学的。”

　　秦楚道：

　　“我记得，王多合曾经参加过华夏烹饪大赛，还取得过名次，他应该教过你做菜时要怎么勾芡吧？”

　　刘主厨满脸羞愧之色，头不由得埋的更低了，道：

　　“教……教过。”

　　秦楚淡淡道：

　　“那为何这道乌龙吐珠，你连芡都没勾上？”

　　他声音虽然平静，

　　可不知为何，

　　刘主厨闻言，被吓得浑身狠狠一颤，双腿发软，竟似马上就要跌倒在地，连声道：

　　“秦大师，我，我知道错了！我这就去给您重新做一盘！”

　　秦楚摆摆手，道：

　　“不必了。”

　　他目光陡然一转，又看向了下一道菜。

　　只见这是一个汤盅，但却只有茶杯大小。

　　秦楚的手，刚刚碰到这道菜，

　　下一刻！

　　关于这道菜的系统面板，自动弹出。

　　秦楚仔细一看，

　　这一次，即便是他，看了有关这道菜的面板，也是有些意外起来。

　　只见这面板上，赫然写着……一.

第六十章 行业剧震！

　　只见这面板上，赫然写着：

　　【名称：皇家佛跳墙】

　　【制作过程：首先选取劣质的粉丝，以化学工艺处理过后变成假鱼翅，再以冻库中十年前的鸭爪和猪蹄，作为熬汤的材料……】

　　【缺点：一百二十七处】

　　【可改进的地方】

　　【一、若将冷冻了十年的鸭爪，换为新鲜鸭爪，可极大提升本菜的口味】

　　【二、假鱼翅并不能替代本菜中的鱼翅，且经化学处理过的假鱼翅，含有多种对人体有害的物质，建议更换】

　　【三、皇家佛跳墙所用的海参应是长岛参，不可擅自换为廉价的大乌参……】