国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第388节

　　中餐厅里用的鸡都是黄教主在这家农家乐买的，

　　一来二去就混的熟悉了，

　　看到黄教主开着车停到了门口，农家乐的老板瞬间就迎接了出来，一边走着一边喊，

　　“黄老师，黄0.2老师，今天要点什么？”

　　黄教主拉开车门，笑着说道：

　　“今天什么都不要，我们来你这吃个饭，我带上了秦大师还有他的高徒宋厨，以及我们中餐厅的其他嘉宾们，毛巨星，张若楠，尹证，”

　　农家乐的老板看到这么多明星，特别是秦楚都来了他的农家乐，脸上的笑容一刻都没有停下，

　　“秦大师，宋厨，还有中餐厅的其他老师们，欢迎来我们这吃饭啊。”

　　秦楚看着热情的老板，笑着点了点头，说道：

　　“听我们黄店长说，你这里是柴火灶啊？”

　　农家乐的老板点了点头，笑着说道：

　　“是嘞。”.

第四百一十六章 罕见的柴火灶

　　秦楚的兴趣一下子就上来了，笑着说道：

　　“好久没有吃柴火灶煮出来饭菜了。”

　　这些年来，对于厨具的提升，加上煤气和天然气渐渐的取代了柴火灶的地位，就连秦楚也好几年没有用过柴火灶，

　　而且不能否认的是，柴火灶炒出来的菜，就是比用煤气炒出来的菜更加香一些，

　　当然，这个理论只适用于会用柴火灶的厨师身上，

　　要是不会使用柴火灶的厨师，还不如用煤气灶或者天然气炒菜更好吃一些，

　　农家乐的老板将桌子收拾出来，摆在了院子之中，

　　中餐厅的一行人直接坐在了院子里的桌子上，

　　黄教主跟老板打交道多了，便主动开口说道：

　　“老刘，你就看着给我们炒几个你们这的特色菜。”

　　农家乐的老板点了点头，笑着说道：

　　“好嘞，各位，稍等一下，我去抓鸡，一定要给你们尝尝我们本地人的口味。”

　　说罢，他便骑着摩托车直奔自家的养殖场而去，

　　秦楚一行人28坐在院子之中，吹着迎面吹拂过来的微风，好不舒服，

　　尹证甚至都已经靠在了院子里的躺椅上，开始小憩起来，

　　吹着微风，磕着瓜子，喝着不知道农家乐老板从哪里买来的茶叶，这样的生活实在不是能够用惬意来形容，

　　秦楚拉着苏汐的手，两个人在农家乐里逛了起来，

　　说是农家乐，其实更多的是老板自己的家，

　　就是在乡下里自建的小两层土房，有专门圈养家禽的地方，

　　房子后还有一片菜地，上面绿意盎然，各种各样的蔬菜长的非常好，

　　两人手拉着手就这么溜达到了厨房里面，看着近乎于上个世纪一般装修风格的厨房，苏汐瞬间就愣住了，

　　“这......我感觉我已经很久没有见过柴火灶了，我就记得小的时候，跟着妈妈回外婆家，外婆家就有一个这样的柴火灶。”

　　听着苏汐的话，秦楚笑了笑，说道：

　　“其实我刚开始学做饭，就是学的柴火灶，包括大熊他们那个时候刚拜师，都是用的柴火灶。”

　　“柴火灶非常考验功夫的，掌握了柴火灶的话，就等同于掌握了火候。”

　　“当时大熊用这个柴火灶，还炒糊过不少菜呢。”

　　说到这，秦楚也忍不住笑出声来，满满都是回忆！

　　当年，秦楚的这些徒弟们，刚拜师的时候，秦楚就是教他们如何用柴火灶做饭，利用柴火灶加强他们对于火候的掌握，

　　听着近乎于宋大熊黑历史的回忆，

　　苏汐立刻反应了过来，这么说秦楚也是会用柴火灶做饭的！

　　她立刻捧着亲出的手臂，撒娇道：

　　“宝贝，那你是不是也会用柴火灶做饭啊，等会你做给我吃好不好。”

　　听着苏汐的话，秦楚点了点头，笑着说道：

　　“好~等会看看给你做点爱吃的。”

　　此时，门外传来摩托车的轰鸣声，

　　秦楚就知道是农家乐的老板回来了，他们俩走出了厨房，

　　看着农家乐的刘老板正脱下自己头上的头盔，手里提着一只已经被处理好的鸡，还有一只处理好的鸭子，

　　看到秦楚和苏汐二人，刘老板立刻笑着说道：

　　“秦大师，苏老师，你稍等一下，我现在就洗手做饭。”

　　秦楚点了点头，笑着说道：

　　“把鸡和鸭给我吧，我也炒两个菜。”

　　听着秦楚的话，刘老板脸上立刻流露出了惊喜的表情，

　　秦大师要亲自动手下厨了？！

　　那......那...

　　那我不也可以浅尝一下秦大师的手艺？！

　　想到这，刘老板就一阵激动，现在整个华夏谁不以吃到秦楚秦大师亲手做的饭菜作为吹嘘的资本，中餐厅就在这附近，他想方设法都想进去用餐，

　　只不过中餐厅的客人们都是导演组用抽取的方式，在全国无数份报名申请之中随机抽取的，

　　附近的村民们要想跟那些被抽取到食客一样来中餐厅饱腹一顿，确实不容易，

　　刘老板立刻激动的说道：

　　“秦大师，我去弄点柴火，您在厨房稍等一下！”

　　秦楚点了点头，先将手中的鸡和鸭倒出来，用水洗净之后，进行切块处理，

　　等到秦楚将鸡和鸭都处理完毕了之后，刘老板也抱着一堆柴火走进了厨房，

　　这些柴火不说的别的，用个一两天绝对就够了，

　　苏汐十分好奇的看着刘老板，笑着问道:

　　“可以教教我怎么生火吗？”

　　刘老板立刻点了点头，便开始告诉了苏汐生火的步骤，

　　苏汐按照刘老板告诉自己的步骤，开始行动起来，

　　她先往里面丢几根比较小的树杈，然后丢一些干草进去，

　　随后，313用打火机点燃纸巾，丢入火堆之中，拿着鼓风机不断的吹风就足够了，

　　苏汐不断的摆动着手中的鼓风机，很快就能看到火苗不断的窜起，

　　她也因为非常靠近柴火灶的火堆，小脸被烤的通红，看起来诱人极了，

　　秦楚看着火已经生了起来，便在锅里倒入了油，开始润起锅来，

　　用柴火灶做饭，有很多菜品的制作方式也有轻微的改变，

　　就像秦楚要做的这个三杯鸡，按道理来说先是要用把鸡肉放到水中焯焯水，煮掉鸡肉当中的那种血腥味，

　　可是由于柴火灶的火候绝对到位，秦楚就直接忽略了这个步骤，

　　直接用腌制的方式去掩盖鸡肉的腥味，然后在腌制之前用清水将附着在鸡肉上的血块都给清洗干净了，

　　等到火候差不多了，秦楚便笑着交代着：

　　“就保持现在的火候.......”

　　随即，他便将处理好的鸡肉倒入锅中，

　　鸡肉倒入锅中的一瞬间，就冒起了非常浓厚的烟，

　　鸡肉和高温的铁锅一接触，鸡肉自身带着的香味也被激发出来了！.

第四百一十七章 农家乐老板的请求

　　闻着鸡肉迸发出来的最原始的香味，苏汐忍不住感慨了一句：

　　“哇，好香啊.......”

　　秦楚听着苏汐的话，笑着说道：

　　“别光顾着感慨，把火生旺一些，小馋猫。”

　　听着秦楚的话，苏汐俏皮的吐了吐舌头，不好意思的继续摆弄着手中的鼓风机，

　　秦楚翻炒着锅中的鸡肉，看着鸡肉的表面有轻微的焦褐感了，秦楚便将提前准备好的三杯调味料分批次倒入了锅中，

　　经过了一阵翻炒，秦楚在锅里倒入水，盖上了锅盖，让鸡肉在锅里稍微焖一下，

　　看着苏汐因为生火，被烤的脸都通红了，秦楚揉了揉苏汐翻红的脸颊，笑着说道：

　　“你出去等着吧，我来就好啦。”

　　苏汐摇了摇头，笑着说道：

　　“不行，还挺有意思的，也让我有一点参与感嘛。”

　　秦楚看着苏汐坚持的样子，也不好多说什么，只是笑了笑说道：

　　“那你要小心点，别被烫到了。”

　　苏汐点了点头，努力的摇动着手中的鼓风机，

　　秦楚计算着时间已经差不多了，便掀开了锅盖，锅中的鸡肉的香味瞬间弥漫着整个厨房！