国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第274节

　　秦楚笑了笑，说道：

　　“不好意思，唐老先生，我刚忘记提醒你了，我这个辣椒是我自己培育的，所以比较够劲一些。”

　　唐老一旁的助理听到这话，有些担忧的问道：

　　“秦大师，不知道您今天所做的菜系，对于唐先生来说，会不会不太健康？”

　　唐老一听这话，对着自己的助理喊道：

　　“太失礼了！给秦大师道歉！”

　　唐老的助理立刻给秦楚道了个歉：

　　“对不起，秦大师，我只是比较担心唐先生的身体……”

　　秦楚脸上带着笑容，摆了摆手说道：

　　“没关系。”

　　秦楚从瓶子当中取出两根朝天椒，先在香醋当中浸泡了几秒之后，用剪刀将朝天椒里的辣椒籽剔除了后，摆在了酸汤鱼上，

　　将锅中的油烧热之后，便用勺子泼在鱼片上，

　　高温烧热的油，在接触到鱼片跟辣椒以及酸菜的瞬间，激起了化学反应，

　　一阵噼里啪啦的细微的声音过后，

　　酸汤鱼的香味瞬间就被激发了出来，那一股子酸辣香，便飘满了整个厨房当中，让在场所有的人都食指大开！

　　唐老看着放在桌子上的酸菜鱼，直咽口水，

　　他搓了搓手，颇为期待的问道：

　　“秦大师，不知我能否先试一试？”

　　秦楚拿出了几副碗筷，笑着说道：

　　“请便，唐老先生。”

　　唐老得到了秦楚的同意之后，便接过了碗筷，迫不及待的用筷子夹起了鱼片，

　　软嫩Q弹的鱼片在筷子上，仿佛是在跳舞一般，看着就食欲大增，

　　放入口中，

　　轻轻用牙齿咀嚼，

　　软嫩Q弹的口感，让唐老忍不住闭上了眼睛，

　　再紧接着，一股剧烈的辣味蔓延到整个口腔当中，可是这个辣味并不会让人觉得难受，更多的是香，

　　唐先生将口中的鱼片咽了下去，立刻用筷子再夹了几块鱼片放入嘴中，

　　一口咽下之后，唐老满足的摸了摸自己额头上的汗，兴奋的说道：

　　“秦大师，这……鱼片真够味！香辣而不呛，一口下去感觉浑身暖暖的，很舒服！”

　　“而且您放的这个辣椒，辣中更多的都是香，吃了一点都不难受！”

　　秦楚笑着说道：

　　“唐老先生，你可以喝喝这个鱼汤，这个鱼汤才是这道菜的精髓。”

　　听闻到秦楚这句话，唐老迫不及待的用勺子给自己盛了满满的一碗汤，

　　唐老将汤吹了吹，一口喝下，

　　一入嘴，纵使里面放置了酸菜和辣椒等调味料，可还是依旧能清晰的喝到鱼汤的鲜味，这是非常罕见的，

　　由于有酸菜的原因，酸菜的酸度中和了辣味，整个鱼汤反倒是成了一个开胃神器，一口喝下胃口大开！

　　唐老一勺一勺的鱼汤往嘴里送，直到碗里的鱼汤一滴都没了，他才恋恋不舍的放下了碗，

　　他还想在多盛一碗，秦楚立刻便笑着说道：

　　“唐老先生，这个酸汤鱼只是一道开胃的菜品，接下来还有别的菜，耐心等候等候。”

　　唐老听到这话，也只好放下了碗，讪讪一笑，

　　沈老以及唐老带来的助手也纷纷品尝了秦楚所做的酸汤鱼，

　　纵使沈老吃了不少秦楚所做的菜，这一道酸汤鱼给他的冲击感还是非常的强，

　　特别是他这种上了年纪的人，对于酸汤鱼这种菜品，一般都是敬而远之，

　　毕竟酸汤鱼属于重辣，重油的菜系，他们这种年纪的人吃了确实会难受一阵子，

　　可秦楚所做的酸汤鱼，不但保持着酸爽香辣的口味，吃下去却没有什么难受的感觉，反倒是一身舒畅，

　　沈老笑着说道：

　　“秦大师，您做的这一个酸汤鱼，确实解了我老头子的馋虫啊！”

　　一旁的助理已经被秦楚所做的这一份酸汤鱼惊艳到说不出话来了，只是不断往嘴里塞着鱼片，

　　他们这种从小就在国外长大的人，吃的都是西餐，

　　对于华夏美食唯一接触的机会就是在国外的华夏城里，吃着普通的华夏美食，根本没有机会尝到像秦楚这样的国宴大师所做的华夏美食，

　　唐老看着自己助理这一副样子，忍不住扶了扶额头：

　　“汤姆，你能稍微注意下形象吗？”

　　汤姆立刻不好意思的挠了挠头，说道：

　　“对不起，先生.. ........”

　　不过，唐老刚刚的表现对比起汤姆0.2来说也好不到哪儿去，

　　可这话，汤姆也只敢在心中腹诽两句，真说出来，估计明天自己就会因为多呼吸了一口空气，被开除，

　　秦楚看着不一会儿就连残渣都不剩的酸汤鱼，则是开始准备起了今天的重头戏，

　　看着忙碌的秦楚，唐老一脸好奇的问道：

　　“秦大师，您这是要做什么？”

　　秦楚笑了笑，说道：

　　“因为唐先生和沈爷爷，你们二位的特殊性，所以我打算为你二位量身定做一套完整的药膳。”

　　听到药膳二字，沈老的眼睛瞬间就亮了起来，

　　上次他在秦楚的别墅里吃的药膳，那味道让他至今都忘怀不了！.

第二百六十一章 参枣鹿筋汤

　　唐老听到秦楚要做药膳，忍不住说道：

　　“秦大师，这药膳实在是难以下咽，要不还是做几个比较拥有特色的菜，要不然老头子下次吃到这么美味的华夏菜，就不知道是什么时候了。”

　　沈老眼神怪异的看着唐老，笑着问道：

　　“唐老哥，你吃过药膳？”

　　唐老对于这个问题有些摸不着头脑，便如实回答道：

　　“吃过，只不过国外的那些华夏厨师做的药膳，满满的都是药材的味道，这种滋味还真不好受。”

　　这话倒也不是作假，唐老在国外就经常吃药膳，为此还高价聘请了一名华夏厨师，每个礼拜给他做三次药膳，

　　他吃的药膳虽说营养价值极高对身体有进补之效，但是味道确实比较难以下咽，各种名贵药材的味道掩盖了食材的味道，

　　沈老看着唐老的样子，笑着说道：

　　“唐老哥，你应该相信秦大师的手法，秦大师所28做的药膳，可跟一般的厨师做的药膳可不一样，上次我吃了一次秦大师的药膳过后，便一直久久不能忘怀啊！”

　　听到沈老这么一说，唐老的好奇心也彻底被勾了起来，他没有继续打扰，只是静静的站在一旁，观赏着秦楚的手法，

　　秦楚从箱子内取出了系统奖励的超钛合金餐刀，将鹿筋放在案板上，

　　秦楚用开水滚烫的开水烫了一下刀面，

　　随即他肩一沉，他的手臂开始非常有规律的前后摆动，每一下都能切一下一小块鹿筋，

　　秦楚的速度越来越快，他手中的刀甚至出现了残影，

　　一旁的唐老和他的助理看到这一幕纷纷瞪大了眼睛，

　　汤姆捂着自己的嘴，震惊的感叹道：

　　“哦买嘎！这……这真不实在拍电影吗？！”

　　唐老擦了擦额头的汗，满足的说道：

　　“这一趟真来对了，就算是吃不上秦大师做的菜，能亲眼看一看也是一种视觉盛宴！”

　　没两分钟，秦楚就将所需要的材料都给准备好了，

　　他要做的是参枣鹿筋汤，这一道菜也是国宴之中的常客，以咸，香，润，滑闻名，

　　其中的鹿筋和红枣以及人参都是对身体非常好的补品，并且都是温补的药材，正好适合唐老和沈老这样上了年纪的人，

　　秦楚将药材和食材都泡发好了之后，立刻将桌上已经处理好的鸡，倒扣着放进锅里加水蒸，

　　做菜的秦楚身上的气质俨然不同，他一脸认真，看着桌上的食材，吩咐道：

　　“给我去摘个苹果和柚子来，洗干净放在桌上。”

　　厨房里帮忙的小厨，立刻点了点头，出门准备去了，

　　这是沈老农庄当中做菜的大厨，也是花了高价钱请来的，

　　这样的人在秦楚面前，也只能是沦为下帮手的存在，

　　泡发好了人参和鹿筋以及红枣之后，秦楚在锅里倒入水，将鹿筋蒸至软烂，

　　随即便将软烂的鹿筋以及其他的食材一股脑的倒入锅中，再切入洗净的苹果和柚子皮，

　　一是调味让汤底有着水果的清甜，二来也是让柚子皮和苹果起到润喉的效果，

　　秦楚在锅中倒入末过食材的温水，开着文火开始在熬制了起来，

　　等待的同时，秦楚将另一个蒸锅打开，将里面蒸的已经松散的蒸鸡取出，将里面的精华取了出来，

　　用滤网过滤掉残渣和油脂过后，一碗醇香浓厚的鸡汤就出现在众人眼前，

　　秦楚将一整碗的鸡汤倒入锅中，又抖了两抖胡椒粉，以及酱油海盐调味，