国宴主厨探店，全国厨师都慌了！ 第103节

　　秦楚继续道：

　　“追求美食的极致，这想法本身没错，但，你却走错了路。”

　　说着，秦楚拿起勺子，以勺子的边缘，切开了一个樱桃。

　　只见这被切成两半的樱桃内部，

　　竟是形成了一个极为复杂的，由奶酪组成的图案！

　　显然，

　　这是先在樱桃里弄出一个个通道后，奶酪再沿着樱桃渗透进去，从而形成的。

　　直播间的观众们见状，却一个个都看傻了！

　　只因，他们完全无法想象，宋大熊这究竟是如何做到的。

　　能够在不破坏樱桃的情况下，弄出如此多的通道！

　　而且，从外界看，根本看不出来！

　　非但是观众们，

　　就连李大姜，也是满脸的目瞪口呆之色！

　　以他龙氏四品的厨艺，也完揣测不出师父这一手的思路。

　　秦楚则继续道：

　　“奶酪樱桃，其精髓其实正在奶酪的醇厚香甜，与樱桃清爽甘美的味道的碰撞上，”

　　“而你这样擅自破坏了樱桃的内部，让奶酪渗入进去的做法”

　　“反而令得这两种味道融合，失去了这道甜品的特点。”

　　宋大熊此刻，已然是脸色一片苍白，低声道：

　　“师父，徒儿知道错了。”

　　秦楚见状，淡淡一笑，道：

　　“你不必如此，这道甜品，

　　其实已可算作是你创作的一道龙氏一品的新菜了，

　　只是作为奶酪樱桃的话，因为失去了其本味，所以才不合格的，明白么？”

　　听得师父这话，

　　宋大熊的脸上，才恢复了些许血色，抬起头咧嘴一笑，道：

　　“师父，徒儿明白！”

　　这道甜品的味道，按照他自己的判断，是能达到龙氏一品的。

　　此番，得到师父的肯定，更是让他信心倍增。

　　不过，宋大熊心中，也因为师父的一番话，而有了新的思考。

　　隐隐约约间，他觉得，自己似乎找到了一些龙氏一品往后的路。

　　秦楚则看向李大姜，笑道：

　　“这道百酥油糕，做的倒是很不错，差一点就可入龙氏三品了。”

　　李大姜见自己得到师祖的肯定，不禁满面狂喜之色！

　　“多，多谢师祖！！！”

　　他分明已经五十来岁，此刻却高兴的像个小孩子一般。

　　秦氏第三代弟子里，

　　他是继刘风木，赵大蒜后，第三个得到师祖夸奖的！

　　从此以后，

　　在其他秦氏第三代弟子面前，他也可以像那两位一样昂首挺胸了。

　　秦楚微微一笑，道：

　　“这道菜最大的缺点，在于油温的控制失误，你炸制的前十秒，应该将油温降低十度，然后再回到220度的油温，直到炸制结束。”

　　说着，秦楚站起了身来，笑道：

　　“好了，这次的店也探完了，考校也结束了，我回酒店休息休息。”

　　宋大熊和李大姜见状，都是面露极度不舍之色，极力的挽留。

　　秦楚心中挂念着刚刚获得的那成就徽章，于是一一婉拒了。

　　很快，他就带着苏汐，回到了车上。

　　苏汐当即就抱起电脑，开始替他剪辑起探店视频来。

　　似乎，对于这探店视频的剪辑和发布，她比秦楚还更兴奋和积极的样子。

　　秦楚则是拿出了那墨翡翠材质的神秘雕像，

　　这雕像，乃是昨天领取的神级奖励之一，

　　鸟兽，人身，左手持平底锅，右手持锅铲。

　　有一种古代和现代，东方和西方融合的奇异观感。

　　秦楚取出今天获得的那枚成就徽章，

　　只见这徽章，乃是一种未知的金属材质，

　　其上，雕刻着和这雕像一模一样的图案！

　　他将两者比对了一番，

　　忽然发现，

　　这成就徽章，似乎能镶进那平底锅里！

　　秦楚当即将之试了试，

　　他拿起成就徽章，放入雕像手中的平底锅中，轻轻一按。

　　只听“喀”的一声，大小正好合适。

　　然后，

　　秦楚便开始静静等待起来，

　　但等了好几秒，这雕像却没有任何动静。

　　秦楚不禁面露古怪之色，想试着将那徽章取下，却发现取不下来了。

　　他想了想，又拿出最初获得的那枚徽章。

　　这六边形的徽章，乃是最初揭露那黑心商家后所得。

　　仔细比对一番后，

　　秦楚发现，这枚徽章，似乎和这雕像并没有什么太大的联系。

　　摇了摇头，

　　秦楚只好将之一个个的收了起来，

　　虽然不知道这雕像到底有什么用，

　　但身为神级奖励，肯定不会比其他奖励差，

　　只能慢慢探索了。

　　……

　　中午十二点，

　　蜀元道大饭店，后厨，

　　秦楚带着厨师长的高帽，

　　在马去风和一众厨师的簇拥下，

　　正以讲解的方式，改良着几道川菜的做法。

　　“这道辣子鸡丁，首先就是辣椒的选取，一定要……”

　　蜀元道，乃是蜀天省990除了那些龙氏品级的餐厅外，做川菜做的最为正宗的一家菜馆。

　　在网上的风评也极好，

　　而蜀元道的厨师长，正是秦楚今天早上遇见的那马师傅马去风。

　　由于马去风的团队，今年要参加世界奥林匹克厨艺大赛，而且对上的都是外国队。

　　因此，

　　秦楚今天中午，来这儿探店时，

　　顺便就去到后厨，给他们讲解了一下几道川菜的改良做法。

　　很快，

　　秦楚便讲解完毕，

　　他一共改良了三道菜，分别是辣子鸡丁，灯影牛肉，盘龙鳝，

　　都是极具代表性的川菜。

　　无论马去风还是一众厨师，听完之后，都满面激动，迫不及待的开始尝试起来。

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　　与此同时，

　　蜀元道大饭店外，

　　一位四十来岁，西装革履的中年男人，

　　正带着十几个同样穿着西装，显得十分正式的年轻男女，走入这店内。

　　这些年轻的上班族们，均是满面兴奋的讨论着，