四合院：霸道的人生 第105节

傻柱嗤笑道：“怕了？”

南易牛眼一瞪，梗着脖子道：“老子不是怕了你，而是我现在已经不是厨子了。”

崔太可怕南易在杨军胡乱说话，连忙把他叫到一边，说道：“只要你赢了傻柱，我一准把你调回厨房。”

“我一个打扫厕所的，哪会做什么饭，你还是另请高明吧。”

南易没有答应崔大可，而是故意大声嚷嚷道。

杨军回想了一下电视剧，知道这个时候，南易被崔大可调去打扫厕所去了，而此时的南易为了想尽快调回厨房，在此和崔大可讨价还价，其实他也想把崔大可的所作所为公之于众。

所以，今天的南易一点都不配合，甚至还想着把事情闹大。

杨军知道南易是一位正直的人，厨艺也好，这样的人才，杨军自然不会让他去打扫厕所。

杨军上前两步，一脸严肃地对南易说道：“南师傅，我知道你受了委屈，但是我要告诉你，不管你们比试的结果如何，我都会把你调回来厨房的，你看这样成吗？”

南易吃惊地看着杨军，没想到杨军会这么看重他，他激动的不知道说些什么，不过他一想到这么长时间受的委屈，他就觉得愤怒。

“我要求，厂子公开道歉。”

“道歉？哪个厂子给你道歉？是轧钢厂还是机修厂？”杨军冷笑一声，质问道。

这个南易太不知趣了，还蹬鼻子上脸想让厂子里给他公开道歉。

你想屁吃呢？

南易闻言，立马惊醒过来，他看到了杨军眼中那份冷淡，此时他才知道自己犯了个错误。

想让工厂给他道歉，简直是痴心妄想。

你想让哪个厂子给你道歉？

轧钢厂吗？好像罚你去打扫厕所的不是轧钢厂的决定吧。

难道是机修厂？

呵呵，就算机修厂愿意道歉，现在机修厂还存在吗？

南易意识到自己的错误后，怕杨军后悔刚才的决定，连忙说道，

“杨主任，我不要求道歉了，我愿意服从组织的分配，你看这样成不成？”

杨军闻言，笑了，拍了拍南易的肩膀。

“知错能改，还是个好同志。”

“废话就不多说了，你们开始比试吧。”

杨军走到案板前，看了看有哪些食材。

刚宰杀的猪肉，以及土豆白菜萝卜。

杨军看完食材后，竖着两根手指头：“每人做两个菜，一道是土豆丝，另一道就用猪肉随便发挥吧。”

众人闻言，立马行动起来。

两帮人们分成两个团伙，每个团伙占据一个灶台。

这次是傻柱和南易的比试，谁都不可以帮忙。

他们两人每人穿上一件围裙，开始处理食材。

土豆丝没什么好说的，就是削皮切丝，俩人也都先处理这个食材。

傻柱今天拿出了十二分精神，只见他手起刀落，动作娴熟，一个土豆立马被他切成了头发丝大小的模样。

南易的刀工也不赖，行云流水，动作一气呵成，几乎和傻柱同时完成切丝的动作。

两人把刀平放，案板上的土豆丝被放入事先准备好的清水中。

杨军看了看他们同样的动作，就知道他俩的厨艺应该相差不大。

其实已经没有比试的必要，不管厨艺孰高孰低，在杨军这里永远都是‘平手’。

他不是美食家，他只是他们的领导，在领导眼里，两个优秀的厨子自然都想拉拢在自己身边，所以，他们今天的比试结果就已经注定了。

第一百五十五章 傻柱输了

杨军不再看他们处理食材，而是坐在傻柱平时喝茶的那个地方，掏出烟叼在嘴里，笑眯眯地看着忙碌的众人。

这时候，厨房后门那里有个人影一闪，伊秋水俏生生地走到他身边，樱唇微动，小声道，

“这是干嘛呢？”

“嘘！”，杨军手指放在嘴边：“今天有口福了。”

杨军把位置让给伊秋水坐，然后他起身来到灶台边。

此时的二人已经把肉菜处理好了。

二人同时起火烧灶。

热锅，凉油。

葱姜蒜下锅，然后把控干水的土豆丝下锅，翻炒几下，放入青椒，然后再猛火爆炒十五秒，一道青椒土豆丝就炒好了。

光从菜色上看，看不出谁的更出众。

两人洗锅，准备做第二道菜。

傻柱做的是传统的青椒肉片，把腌制好的肉片下锅滑散，然后再淋上少许的生抽。

肉炒熟之后，盛出来，然后再烧油，葱姜蒜爆香，放入线椒，然后再把炒好的肉放入锅中，加入调料，一道香气四溢的青椒肉片做好了。

反观南易那边，他做的菜有些复杂，杨军一时没看清他要做的什么菜。

只见他把腌制好的肉在淀粉中滚了一圈，然后等油温五成热的时候下锅炸，炸好后再盛出来。

然后再另起锅烧油，等油热后，放入糖和醋，等汤汁熬到变色的时候，放入炸好的肉丸，翻炒几下，然后再加入青椒葱花翻炒。

在高温中爆炒十几秒，就出锅装盘了。

直到装盘，杨军才看出南易做的是一道咕咾肉。

不过这道咕咾肉和记忆中的有些不一样，他记得咕咾肉是用菠萝炒的，而北方这个城市，根本就没有菠萝，但是南易却用糖和醋调出了那种又酸又甜的菠萝味。

“杨主任，请品尝。”

崔大可自告奋勇地把南易做的两道菜端到杨军跟前。

杨军见傻柱那边也做好了，示意他们一起端过来。

杨军用筷子夹了几根南易做的青椒土豆丝，然后又尝了尝傻柱的青椒土豆丝，觉得他们两个做得差不多，分不出谁优谁劣。

“青椒土豆丝这道菜，平局。”

傻柱和南易闻言，二人也没多大反应。

毕竟这道菜的做法大同小异，而且这道菜也是每个厨师必备的基本功，只要厨艺不是相差太大，都能把这道菜做好。

杨军在这道菜上给个平局，在他们二人的意料之中。

随后，杨军先是尝了傻柱的青椒肉片，滑嫩爽口，不愧是谭家菜的传人。

杨军边吃边点点头，就准备去夹南易的那道咕咾肉。

“慢着，杨主任。”

南易叫停杨军，他立马倒了一碗温水递给他。

“主任，您清口。”

杨军一愣，不过很快就明白过来了。

他先吃的是傻柱的那道青椒肉片，如果这时再吃南易的咕咾肉，难免会串味，这样他这道咕咾肉带给味蕾的感觉就降低了。

所以，南易让他吃这道菜之前清口了。

虽然杨军还没尝这道咕咾肉，但是从南易对美食的专业态度上来说，傻柱就已经输了。

杨军当着众人的面喝了几口温水，然后再轻轻地夹了一块咕咾肉放入口中。

酸甜可口。

刚吃的时候是酸的，可嚼了几口，又是甜的，这种酸甜交加的味道冲击着他的味蕾。

第二道菜，很显然，南易更胜一筹。

吃完一块，他就忍不住地又夹了一块。

“主任，如何”

南易一脸期待地看着杨军。

杨军点点头道：“都不错，第二道菜还是平局。”

“不可能。”

“不可能。”

杨军话音刚落，傻柱和南易就异口同声地同声的反对。

他们两个对自己做的菜非常有信心，尤其是南易，他根本就不相信杨军的评判，抓起筷子就要去尝傻柱的那道青椒炒肉。

傻柱也不甘示弱，拿着筷子就要尝南易那道咕咾肉。

杨军见状，连忙把那两道菜端走，递给身后的伊秋水，让他去二楼包间等他。

“比试结果出来了，大家也不用争了，平局。”

“何师傅继续当一食堂厨师班长，南师傅当二食堂厨师班长，就这么定了。”

“杨主任，那我呢？”

崔大可一听南易把他食堂班长的位置顶了，着急地问道。

“你？先跟着南师傅吧。”

杨军笑着看了崔大可一眼，嘴角微微翘起：“改天我重新给你安排个岗位。”

崔大可一听杨军要亲自给他安排岗位，顿时高兴得嘴都咧到耳朵后了。

“谢谢杨主任。”

崔大可给他鞠了个躬。