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福运小夫郎 第33节

  这个消息根本不能安慰到钱杏花,她想着吃那些鱼就跟吃她的肉一样,她一点都不想吃!

  不管钱杏花怎么样,黎成力拿起一个空桶,将水缸里的鱼捞出来几条稍微大一些的。

  钱杏花蹭地坐起来,目光炯炯地看着她的鱼:“黎成力,你要干啥!”

  “杀了炖汤。”

  “不行!”

  钱杏花一个女人家哪里拦得住真心要做什么的男人,黎成力迅速将鱼给杀了,他不太会做饭,就把鱼杀了洗干净切成几块,烧一锅水放进去,再加一小撮盐。

  黎成力熬的汤他亲自份分,每个人都一人分了一碗,几个孩子碗里的鱼肉最多。

  鱼肉稍微有一点腥,但是对于没怎么吃到肉的人来说,鱼肉已经很美味了,黎明春和黎明夏小心翼翼地吃鱼,不敢吃太快,她们担心弟弟吃完了他碗里的鱼肉还要,等会儿她们碗里的就可以分给黎明才。

  唯独钱杏花吃得很难受,这些可都是钱,吃鱼就像吃她的肉。

  这时候的黎家也炖了满满一锅鱼汤。

  前段时间姜芷芸一直喝的鸡汤,昨天黎成力送了鱼过来,黎老太就决定把给她熬的汤换成鱼汤,鱼汤同样非常下奶,不担心小孙孙黎明德没有奶吃。

  新鲜的活鱼滋味本就鲜美,黎老太不像黎成力只放几颗盐,她还加了姜片和葱段去腥味,加上她一大早就开始熬,等到中午的时候,鱼汤已经呈现奶白色,鱼肉熬化了融在汤里,一家人都觉得很好喝。

  等到午时过了,黎成志和白秀荷卖光米线回家,家里给他们留了小半锅汤,就着鱼汤夫妻两人每每地吃他们的午饭。

  吃完饭后,黎成志突然想到,他们现在卖的高汤米线是用猪骨头和鸡骨架熬制出来的,只有这一种口味,如果再加一种鱼汤口味的米线,会不会有人喜欢吃。

  不过现在他们只卖高汤米线就已经非常忙碌了,自从正式开始卖米线,黎成志和白秀荷每天天不见亮就起床整理东西推车出门,午时买完米线回家,简单吃过饭立马去屠户那里买骨头,然后开始准备熬汤,抽空洗干净桌子凳子、泡发米线,暂时抽不出时间研究鱼汤米线的口味。

  沐修那天同同三弟签订好了契约拿到银子,黎成志立马去县城把砂锅和木车推回来,同白秀荷开始研究怎么能让他们的高汤味道更鲜美,要放哪些东西进去提味。

  实验了四天确定味道已经够了,两人就迫不及待地推着木车去县城摆摊。

  腊月十九,有黎成石照拂,他们得了一个位置还不错的摊位,熬煮了一晚上的高汤,掀开盖子的瞬间香味飘到这附近几个摊位都闻得到,伴随着黎成志的叫卖声,吸引了不少路人的注意力。

  “卖米线咯,府城时兴的米线,黎家高汤米线,白米做的米线好吃不费牙,鲜香味美,热乎乎的米线哟……”

  热气腾腾的高汤闻着确实鲜美,有些去过府城的人知道米线,有些没去过府城的人第一次听说米线这个东西,看着洁白晶莹的米线,不少人好奇。

  刚摆出来就有人问米线的价格,一碗九文钱,同县城一碗面的价格一样,比府城便宜三文。

  虽然价格不算贵,但是这毕竟是一种新的吃食,不是所有的人都敢做第一个试吃的。

  过了一会儿,才终于有一个人坐下来,点了一碗高汤米线。

  米线在汤里烫一下放到碗底,上面分别放着肉片、自家做的酸菜、烫熟的圆白菜叶片和葱花,加入冒泡沸腾着的高汤,一碗黎家高汤米线就完成了。

  黎成志学着饭馆里小二的语气,端上米线:“您的高汤米线,请慢用。”

  酸菜碎和圆白菜叶片泡在高汤中,吸收了汤汁里的肉味,吃起来既有菜叶的清香,又有肉汤的味道,这个客人三两口将上面的菜叶吃下去,又喝了一口汤,赞叹一句:“味道不错。”

  接着,他才开始吃米线,味道鲜香的米线有着不同于面条的口感,放进嘴里一嚼就断,让这位客人很喜欢,埋头苦吃起来。

  有了第一个人开头,后面陆陆续续就有了人坐下来吃高汤米线。

  第一天,黎成志和白秀荷担心泡多了米线卖不完,他们只准备了十斤干米线,能够做出来一百碗。

  没想到,才到辰时末,就卖光了。

  第二天,泡了十五斤米线,从辰时初卖到巳时末。

  第三天,泡了二十斤米线,从辰时初买到午时末。

  第四天,泡了二十斤米线,从辰时初买到午时中。

  当初买回来的一百斤干米线,卖了五天之后只剩下十五斤,不够第六天卖。

  如今米线生意好,黎成志抽不出空去府城买米线,只好在第四天卖了米线之后托黎成石找人帮忙从府城带米线回来。

  黎成石当天就找到了一个定期跑府城的小商队,刚好他们明天就要去一趟府城,约定好以后每五天给黎成志带一百斤干米线到昌平县。

  短短五天,卖掉了八十五斤干米线,不算最开始置办的砂锅、木推车、木桌、木凳等物品的银钱,白志文手上从六两银子变成了八两半的银子外加五百多铜板。

  在家算钱的黎成志和白秀荷都吓了一跳,他们前几天忙得太累,做完事倒头就睡没算钱,没有想过一个简简单单的高汤米线能这么赚钱。

  一碗米线的粗略成本算下来大概是六文不到,其中包含了县城出摊的摊位费,使用水井的水费,购买干米线、柴火、猪骨头、鸡骨架这些,如果把自家的酸菜、圆白菜、葱花等等配料都算在里面,一碗米线能赚三文钱,一天卖两百碗,就能赚到六百文,相当于一个壮汉在外面做十二天短工了。

  当他们把这几天赚到的银子告诉家里人后,米线的生意让黎家人全都惊到了。

  ?作者闲话:感谢美妍y()对我的支持)

第069章 刨猪汤

  米线生意是黎家大房和三房一起合伙做的,不能就他们那边知道情况,黎成志不方便去看望还在坐月子的姜芷芸,白秀荷做事可以嘴皮子不利索,于是,转达的事就落在了黎老太头上。

  黎老太过来帮小明康换尿片的时候顺便对姜芷芸说:“老三媳妇,你出的主意真不错,你大哥和大嫂最近一天就能挣到六百文……”

  听着黎老太絮絮叨叨地说米线挣钱,姜芷芸松了口气,卖米线的主意是她出的,如果米线的生意不好没赚到钱,就算大哥大嫂他们不怪她,她还是会觉得对不住他们。

  姜芷芸笑了笑,不邀功:“娘,我就是动了动嘴皮子,其他事都是大哥和大嫂在做,我觉得米线生意好,还的是大嫂熬制的高汤味道好,大家喜欢。”

  高兴过后黎老太有些担忧,她压低了声音:“老三媳妇,这米线的生意现在确实很好,你说后面会不会就没有现在这么好了?”

  大儿子和大儿媳现在正在兴头上,黎老太不好说这些话去触他们霉头,作为管家几十年的人,黎老太总觉得做生意不会这么简单。

  姜芷芸常年大门不出二门不迈的,她对做生意这些并不了解:“娘,这话怎么说?”

  黎老太就是担忧,让她说个什么道道出来,她不知道怎么说。

  这种事情上姜芷芸作为黎家最后进门的媳妇不方便说什么,她想了想这样说:“娘我一个女人家不懂那些,要不等力哥回来了,咱们问问力哥?”

  黎成石是回家最少的人,他也是整个黎家最见多识广的人,黎老太说不出来的担忧或许黎成石回来之后能够想到。

  黎老太拿着换下来的尿片走了,留下姜芷芸一个人在房间里想着米线的事。

  做生意,难免有竞争,现在只有黎家在卖米线,想要吃米线的人都到黎家来,一旦其他人也发现了米线生意好做,他们跟着一起卖米线,黎家的生意势必会受影响。

  除此之外,现在这个时间也是做生意的好时候,等过了年,到县城买东西的人减少,米线的生意还会下降一截。

  姜芷芸想着想着大概明白了黎老太在担心些什么,不过她没有说,把这些话都藏在心里,等相公回来同他说说。

  腊月二十五一过,整个腊月就过得更快了。

  二十八这天,黎老太请来了杀猪匠,把她刻意留下来的年猪杀了。

  按照往几年的惯例,黎成石在这一天上午就会从县衙回来,开始放年假,一直到来年的元月初十,一共十二天。

  昨天下午,黎成志和白秀荷卖了米线回来一听黎老太提这事,黎成志就说留在家里帮忙,杀年猪就杀猪匠一个人不够。

  黎老太对着这两口子噼头盖脸一顿说:“杀猪你们能帮上什么忙,烧水老娘来,给杀猪匠搭把手你们爹就行,再晚一些你们三弟也会回来,没你们两的事。你们赶紧趁着现在米线生意好多出去卖钱,放心,刨猪汤给你们两留着,不会少了你们的。”

  黎成志哭笑不得,他哪里是在乎一口刨猪汤,这段时间他和白秀荷天天喝卖米线剩下的高汤,两人的脸都圆润了一圈,不知道的人还以为他们两口子在外面吃独食呢。

  黎老太嘴里说着黎老头还年轻能够给杀猪匠搭把手,实际上她早就计算好了,叮嘱杀猪匠晚一点到黎家来,等到了真正杀猪的时候,黎成石差不多已经回来了。

  果然,等家里的热水烧好,杀猪匠把猪的四只腿绑住准备下刀的时候,黎成石回家了。

  黎成石赶紧换衣服,将黎老头替换下来。

  在县衙做事会有定期训练,黎成石的力气比黎老头更大,还有技巧,将猪按得动弹不得,杀猪匠非常轻松地就完成了杀猪的工作。

  因为黎家不像普通的农家,家里有人在县衙,所以杀猪匠没有简单地只杀猪,他还热心地帮着把猪给分解了。

  适合做熏肉、腌肉的肥瘦相间的肉,适合用来熬猪油的大块肥肉,适合直接炖煮的连皮肉,适合翻炒的瘦肉,他知道黎家大房在做米线生意,天天在他那里买猪大骨,他还把猪大骨给剔了出来。

  把猪杀完,杀猪匠没有在黎家多待,这两天找他杀年猪的人家不少,他要忙着去下一家,提着黎家给的十文杀猪费和猪头离开了黎家。

  黎老太立马开始张罗刨猪汤,心、肝、肚、肺这些下水洗干净,同血豆腐一起,配上地里新鲜砍回来的白菜,加上辣椒、花椒等调味料,放在一口大锅里炖煮。

  刨猪汤每家每户放的配料不同,最后会有不同的味道,黎老太就喜欢多放泡发的木耳、干笋、自家做的酸菜这些,最后用芡粉勾芡,做出来的刨猪汤酸辣开胃、爽滑至极,一家人都喜欢吃。

  除了刨猪汤,黎老太还准备了一道蒜苗炒回锅肉和一道冬瓜炖排骨,以及两道素菜。

  从开始杀猪到刨猪汤做出来,过了一个半时辰,正好午时中开饭。

  刚巧今天黎成志和白秀荷今天米线生意不错,他们两在最后一道菜起锅的时候回到了黎家:“爹、娘、三弟,我们回来了。”

  黎老太探个头出来:“你们两回来得正是时候,快洗手过来帮忙端菜,今年的年猪长得肥头大耳的,刨猪汤鲜得很。”

  除了还在坐月子的姜芷芸,黎家大房和三房的人全都坐在正屋,准备开始吃今年的刨猪汤。

  就在这时,钱杏花带着黎明才探头探脑地出现在黎家院子门口,黎明才眼巴巴地望向屋子里,钱杏花壮着胆对院里喊道:“爹、娘,你们今天杀年猪啊?”

  屋里的欢声笑语一顿,黎老太的脸色黑了下来,她看了眼还知道站在院子外面没有随便进门的钱杏花,对屋子里的众人说道:“咱们继续吃,不用管有些死皮赖脸的东西。”

  有黎老太发话,屋里的大人都神色如常地继续吃饭,只是气氛没有之前那么放松。

  黎成石主动说起他这一年在县衙遇到了哪些有意思的事,黎成志也把他和白秀荷摆摊遇到的各种事说出来,想要让爹娘的心情好些。

  黎明德和黎明礼对视一眼,开始回忆他们两在县城学堂有没有遇到什么有趣的事,还没有对家里人说过的。

  黎明月年龄小心思简单,见大家又开始说话聊天,她拉了拉她娘,给她夹喜欢吃的猪肝和血豆腐。

  黎明瑾回过头看了眼外面,他不喜欢二伯娘和六弟,他见二姐和四姐不在就很快转过头,继续吃饭。

  过了一会儿,黎明才闻到传出来的阵阵刨猪汤香味忍不住了,他挣脱他娘,跑进了院子:“奶,我要吃刨猪汤。”

  黎老太刚有所缓和的脸色再次变黑,她放下筷子:“老大,你去把黎明才送回右厢。”

  不仅让黎成志把黎明才送回右厢,黎老太也跟着站起身往外走去。

  钱杏花见势不妙,对着黎老太哭诉:“娘,我刚熬的猪油被偷了,这几天家里都没沾荤腥,孩子闻到肉香直哭,我实在不忍心,才带着他过来的,都是我这个当娘的没用,不能让他吃点肉。”

  “娘,明才也是您的孙子,要不今天就让明才跟着一起吃一顿刨猪汤,以后我炖肉了一定给您和爹端过来,村里抓鱼那天力哥教训了我,我知道错了,以后一定好好改。”

  为了让黎明才吃顿肉,钱杏花又是哭自家不好过,又是表孝心的,换个人心一软也就同意了。

  但是黎老太不同,她根本看都不看钱杏花,直接让黎成志带着黎明才去到右厢,站在右厢的篱笆外喊:“老二,老二你人呢?”

  黎成力这时正提着两颗白菜往家里走,他听到黎老太喊他,赶紧应答两声往家快跑去:“娘,娘,我在这里呢。”

  黎老太转过身,沉着脸看向跑近了的黎成力:“老二,你还记不记得娘上次给你说的话?”

  黎成力见黎老太的脸色不好,他大哥还抓着自家明才,脸上的笑容渐渐凝固:“娘,这是咋了?”

  黎老太冷笑一声:“你告诉媳妇,别以为天底下就她是聪明人,其他都是傻子,不知道她在打什么主意!咱们黎家既然已经分家,合该你们几个儿子孝敬我和老头子,结果倒好,你媳妇还嫌便宜没占够,这叫什么事!”

  “今天老婆子家里杀年猪,吃刨猪汤,她说你儿子闻着肉味了非要吃,两人到老婆子家门口守着要吃一口肉。要是我老婆子不让孩子进屋吃肉,被人看到了不知道怎么编排我这个当奶的,心肠这般硬,亲孙子、亲儿子都不愿意给口肉吃。”

  “一斤肉十五文,你们二房要是真的穷到买不起肉了,别说今天,就是明天后天老婆子吃肉要叫上明才,你大哥和大嫂也不会说什么。但是,老二我问你,你们是真的吃不起肉吗?今天我老婆子的话就摆在这里了,不愿意拿钱买肉,那就别想沾油水穷着过年!”

  “记住娘说的,占小便宜迟早吃大亏,别为那一个半个铜板、一口肉闹笑话,多吃口肥不了人。”

  ?作者闲话:感谢美妍y()对我的支持)

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