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异世之科举官途 第10节

  “舅舅忘记了吗?我刚才说的是要做火锅,这个汤虽然是重点,但是可不是火锅的全部啊!”

  楚庄唇角露出了一抹笑意,给白敬亭详细解释了一番火锅的做法。

  “喜欢吃辣的,可以直接将菜品下到红汤里面,喜欢吃清淡一点的,则可以下在白汤里面,另外再配上芝麻酱,辣椒酱等各色的酱料,这一道火锅就可以满足所有人的口味!”

  火锅店能够在楚庄所在的世界风靡全国,甚至是全世界不是没有道理的!

  “好好好!”

  白敬亭一边听一边止不住地点头,面上的笑意就止不住地扩大,除了一个好字,竟然再也说不出其他。

  “舅舅,且先一品居得意一会,等我们的火锅店开设起来,就是他们的倒闭之日!”

  楚庄眯了眯眼睛,眼神中露出了一抹势在必得的狠意。

  对方将他们逼地差点家破人亡了,试问谁能够忍得下这口气?!

  “嗯!”白敬亭的眼神中闪过一抹恨意,重重地点了点头。

  司马莲荷对酒楼下手,白敬亭虽然恨,但是也没有准备和她撕破脸皮,但是她居然敢对楚庄出手,那他就绝对不能够忍了!

  楚庄是他的底线,任何人敢对他动手,势必要先从他的尸体上面踏过去!

  “梦溪他们该饿了,我们先将准备吃午饭吧!”

  楚庄想起了云梦溪,早上出门的时候,他们都没吃早饭,如今耽误了这么一上午的功夫,云梦溪肯定饿坏了。

  “好,梁木他们已经到了,我让他们来帮你,只是,这汤底……”

  白敬亭这次已经被出卖的有些恐惧了,他明白火锅的重点在于这个汤底,他不认为一品居的品行能够忍得住不对这汤底动手。

  梁木虽然忠心,但是白敬亭也并不完全放心。

  楚庄知道白敬亭的担忧,将一旁准备好的包裹拿了出来,说道:“舅舅放心,火锅的汤底只要保存得当就能够反复使用,只需要定时地加入配料就好了,这道工序,我会告知舅舅,不经手其他人,自然也就不会泄露出去了。”

  听到这里,白敬亭这才放心下来,将包裹仔细地拿好,随即说道:“我去叫梁木过来。”

  “好。”楚庄点了点头,配菜切菜这些事情,他并不准备亲自动手。

第二十四章蘸碟

  白敬亭将包裹放进房间里面锁好,这才带着梁木以及两名学徒返回厨房。

  “老爷,这,这究竟是什么啊,为何会这么香?”梁木跟在白敬亭的身后,有些迫不及待地问道。

  身为厨师,没有什么比美食更能够诱惑他了。

  “是咱们酒楼之后会推出的全新菜品!”

  白敬亭的眼神中充满了激动的光芒,他相信凭借着火锅,醉仙楼肯定能够恢复之前的荣光,甚至更上一层楼!

  “全新菜品?”梁木微微晃神,随即回过神来,有些不解地问道:“既然有全新菜品,为什么还要让林大厨他们离开?”

  如今酒楼人走楼空,即便有了全新的菜品恐怕他们也没有人手去做啊!

  提到林味,白敬亭脸色微微一变,眼神变得阴沉起来,他摇了摇头说道:“既然心已经不在醉仙楼,强留下来也没有必要!”

  火锅的操作并不难,汤的底料由他负责,梁木负责蘸碟,另外只需要找一些学徒过来备菜,就足够了。

  林味这些心术不正的人继续留在店里,白敬亭反而会担心他会暗地里下黑手,所以楚庄之前将人赶走的决定是对的。

  白敬亭看向了梁木,和他简单解释了一番火锅的运作,梁木这才露出了恍然大悟的神色。

  “你们可算是来了,快点来帮我备菜吧!”

  楚庄看着这一大堆的菜就有些头疼,见到白敬亭带着人来了,连忙说道。

  梁木心中对火锅充满了好奇,连忙说道:“少爷,需要我做什么?”

  “洗菜,切菜还有要准备蘸碟!”

  最为关键的一步都已经做好了,接下来都是些琐碎的事情,洗菜切菜自然不需要梁木亲自动手,这些都交给了他身后的两个小学徒。

  至于梁木,楚庄专门教授他做蘸碟。

  因为材料有限,所以最终只定下来了五种,分别是:红油,辣椒,芝麻,蒜香,花生。

  “暂时就这几种,之后再慢慢添加吧。”楚庄尝了尝味道,满意地点了点头说道。

  梁木激动地看着楚庄,这些蘸碟用料简单,在楚庄看来并不算什么,但是对于他来说却是独门秘方啊!

  想到楚庄和白敬亭对自己的信任,居然将这么重要的事情交给他来做,梁木心中暗暗笃定,一定要好好地回报醉仙楼,才能够不辜负这番恩情!

  “好了,都准备好了,准备吃午饭吧。”

  楚庄看向了梁木说道:“梁师傅也和我们一块尝尝这火锅的味道究竟如何。”

  “是,少爷。”梁木笑呵呵地应了下来:“那我就恭敬不如从命了。”

  原本他还担忧醉仙楼以后的处境,但是眼下看着这火锅,即便他只尝试了蘸碟的味道,但是他心里的担忧一扫而光了。

  反而对开在醉仙楼对面的一品居有些幸灾乐祸起来。

  没有专门的火锅,只能够用小瓦罐代替了,虽然没有铜锅吃的那么爽,但是口味道也不差不了太多,今天只是试菜,并没有那么多的讲究。

  “这……”云梦溪看着桌上一碟碟的生食,眼神中露出了不解的神色,他看向了楚庄问道:“这是什么啊?”

  “这是火锅。”

  楚庄笑了笑,给云梦溪详细解释了一番火锅的吃法。

  云梦溪恍然大悟地点了点头道:“还真是新鲜的吃法!”

  这样的菜品即便是他以前在东封府都未曾见过呢!

  “一品居的菜准备好了没有?”楚庄看向了白大力问道。

  “已经准备好了!”白大力一边狂吞口水,一边将买回来的菜全部都摆放在了桌上。

  品种和数量都挺多的,好在饭桌够大,才能够摆放的下来。

  “就是这些?”

  楚庄看着面前的菜品,面上露出了奇怪的神色,看来这越朝的厨艺发展的还挺落后啊!

第二十五章白轩

  越朝的发展水平和楚庄所熟知的北宋时期差不多,受限于生产力水平,铁锅兴起并没有多久。

  炒菜的技术也并没有普及,只有贵族官宦家庭或者大酒楼里面才有。

  白敬亭的父亲在世的时候花费了重金才购买了几道炒菜的配方,醉仙楼这才得以成功跻身为明县酒楼中的老大。

  “全部都在这里了!”

  白大力说到这里指着其中的几道菜说道:“这些还是我们酒楼里面的招牌菜呢!一品居居然……”

  “是我识人不清!”白敬亭微微摇了摇头,叹了口气。

  这几道菜的秘方是他亲自交给林味的,如今会这样,他也要担负很大的责任。

  “老爷,我,我不是这个意思!”

  白大力听见白敬亭自责的话,连忙摆了摆手,有些慌乱地说道:“我是说一品居和林味那些人太不要脸了!”

  楚庄对此倒是没有意外,一品居花重金收买林味等人,自然不会是单单想要他们的人,还瞄准了他们手中所掌握的配方。

  “舅舅没有怪你,大力,厨房给你们也准备了火锅,去吃午饭吧。”

  楚庄当然知道白大力不是责备白敬亭的意思,他虽然有时候脑子有些不太灵活,但是为人最是忠心,否则白敬亭也不会让他跟着楚庄了。

  白大力看了一眼白敬亭见他却是没有怪罪自己,但是还是懊恼自己冒失,提起了白敬亭的伤心事,闷闷地应了下来:“是,少爷。”

  “舅舅,这些菜在火锅的面前全部都不值得一提,您就不要在意了。”云梦溪看着白敬亭宽慰道。

  这些菜和火锅一对比,根本就没有任何的吸引力。

  白敬亭点了点头,刚想要开口,就听见身边传来软萌的声音:“爹爹,这是什么呀,好香!”

  楚庄微微一愣,顺着声音看过去,就见一个玉雪可爱的小男孩不知什么时候来到了桌边,耸着秀气可爱的鼻子,直勾勾地盯着陶罐的方向。

  “老爷,小公子他不见……”

  门口出现了乳娘的身影,看见白轩,这才松了口气,白轩跑的太快了,一个不留神就从她的面前消失了,可把她给担心坏了。

  “轩轩!”

  白敬亭皱了皱眉,板着一张脸看着他严肃地说道:“你又顽皮了!”

  白轩脖子一缩,委屈地垂下了头,小手指纠结地缠绕在一起,嘟着嘴小声说道:“爹爹,我知道错了。”

  白敬亭发妻早逝,之后又未曾再娶,白轩是他膝下唯一的孩子。

  因为是个双儿,性格太过于活泼好动,白敬亭担忧他长大嫁人之后会不受婆家喜欢,所以对他格外严厉。

  “轩轩,饿了吗?”

  楚庄笑了笑,开口缓和了父子俩的矛盾,摸了摸白轩的头问道。

  “庄哥哥~”

  白轩摸了摸自己的小肚子,萌萌的大眼睛冒出了期望的光芒,连连点头应道:“饿了!轩轩的肚子好饿~”

  “好了,我们马上就吃午饭了!”

  楚庄笑了笑,忍不住在他的包子脸上掐了掐,又看向了白敬亭替白轩求饶道:“舅舅……”

  “嗯。”

  白敬亭微微点了点头,却没着急吃饭,而是看向了云梦溪,给白轩介绍道:“这是你云梦溪哥哥,云公子,这位是犬子白轩,让你见笑了。”

  楚庄有些懊恼,自己居然忘记了这一点,他蹲下身在白轩的耳边小声地说道:“这是庄哥哥的心上人,你可得要帮庄哥哥笼络着他,让他早点答应和庄哥哥在一起。”

  楚庄的声音虽小,但是云梦溪就在一旁,怎么会听不见。

  云梦溪见楚庄借机对他表白,苍白的脸上浮现了一抹红晕,羞怯懊恼的情绪一股脑地从心底涌了上来,同时还带着一丝丝隐秘的甜蜜。

  白轩捂着小嘴,笑嘻嘻地看了一眼楚庄,用力地点了点头,然后主动过去拉着云梦溪的手,甜甜地唤道:“梦溪哥哥~”

第二十六章开业

  “轩轩。”云梦溪对上白轩那双萌萌的眼睛,声音也忍不住软了几分。

  他看了一眼一旁含笑看着他的楚庄,又看了一眼一脸慈祥的白敬亭,募地,眼眶忍不住红了起来。

  “怎么了这是?”楚庄见状,连忙焦急地上前问道。

  他只是想要逗逗云梦溪,顺便表明自己的心意,哪里知道会将人给弄哭了。

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