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重生日本当厨神 第849节


“薙切蓟迈出了黑暗厨师通往麟级关键的一步……”

夏羽暗道:“看来,他已驾驭一种禁忌层次的共鸣食材。”

压力油然而生。

禁忌菜品,对上禁忌菜品,就算在食材上不输给薙切蓟,可夏羽扪心自问,自己的胜率有多少呢,超过一半吗?

食戟不是儿戏。

不论第一条路、第二条路,可预测的胜率都很低。夏羽久坐不动,半晌也拿不出第三种应战方案,叹了口气头枕椅背,注视着天花板,手揉着僵硬的脸自语道:

“食义、食霸,就是那么泾渭分明么?”

“得想办法提高胜率才行啊……如果五成把握都没有,拿什么跟薙切蓟争?至少要保证不败……不,保证起码六成的胜率!”

第527章 葛粉

“胜者,远月——”

“恭喜远月团队战胜强敌,成功闯入A赛区决赛!”

电视画面中,红色长发的才波城一郎,淡淡地瞥视败北的对手。

奥兰多团队的一号特厨玛德琳,怔怔看住评审桌上的点心杯,每位评审面前都有一个精致透明的杯子,里面似乎是布丁甜点,可评审只尝了一勺,就满脸冷淡抱臂而坐。

相反,精致玻璃杯旁边,有几个素淡雅致的漆器,其中一个绿色柱形漆器已空,旁边小钵碗里只剩下乌黑而深邃的蘸汁。

“葛切啊……”

大仓山别墅的卧室中,夏羽盘腿坐在床上,此时是深夜,他却没有一丝睡意,翻来覆去的观看今天第三回 合的食戟录像,越看越是心惊。

才波城一郎不负「修罗」之名,战胜了玛德琳,不,应该叫单方面碾压了。

从评审的反应,就可知玛德琳败的有多惨。

所谓‘葛切’,就是东瀛一种有意思的传统甜点,‘葛切’直白点翻译就是用葛粉做到一条条粉丝,一般是经过冰镇泡在冰水中,蘸着黑蜜或是白蜜吃,那种清爽的冰甜感能立刻唤醒味觉,唤醒食欲。

葛粉!

扯到这种中药,又不得不说药膳学了。

夏羽简直大赞才波城一郎在药膳领域的造诣,他的‘葛切’暗藏玄机,不知道葛粉调配比例多少,传统蜂蜜蘸料也颇为神秘,他隐隐后悔自己没在现场观看,如今只能反复的看录像。

翌日。

晨跑归来,夏羽在走廊上碰到穿运动服出来,准备出门晨跑的田所惠。

“哟,小惠——”

他停下打招呼,“对了,还没问你「实地研习」的情况。”

田所惠啊的一声,连忙稍息立正,红着脸道:“我、我前天刚刚通过了「实地研习」第三轮,实习地点就是讲师您的夏氏餐馆……”

长长的哦一声。

原来如此啊!

过去一个月,夏氏餐馆是玉川姐妹在打理,之前‘实习计划’也就暂停了,但没想到远月还以「实地研习」的名义往自己餐馆塞人,夏羽听了哭笑不得:

这里面肯定有薙切老爷子的安排!

目送朴素少女一蹦一跳出别墅晨跑,夏羽扫过不见动静的真希房门,暗暗笑道:“这小妮子估计还在睡懒觉吧。”

他没回房间,直奔别墅的专业厨房区。

“啊,你来了!”

走近厨房,却不料前方走廊突然跳出一个倩影,森田真希笑意盈盈拦截。

只见她指了指门口一箱子的食材,道:“这是女仆刚刚送来的,说是你指名要的材料。”

“唔,来了就帮忙吧!今天早餐吃些传统的!”

夏羽一推厨房门,套上围裙,挽起袖子并清洗了双手。

森田真希凑近过来,有淡淡的处子体香,夏羽正开封箱子,从里面取出一小袋似面粉的东西,咚的放在厨台上,剪刀撕开一条口子,便往干净的不锈钢盆子里倒出。

呈暗沉色的灰白粉尘顿时堆满盆子。

“不是面粉?”

真希捻了一点粉尘在手上,还伸出小舌头舔了舔,“味道甘涩,有点药味,咦,是葛根粉?”

她不愧精研点心,对于日式传统甜点‘葛切’所用的材料了然于心。

“阿羽,你打算做葛切吗?”真希拍拍洁净纤白的手掌,背负双手,唇角有了一抹揶揄的笑,“肯定是看了才波先生的食戟录像,手痒了吧。我跟你说啊,才波先生的‘葛切’没那么容易还原哦,我昨晚也看了录像,有许多不明白的地方,今天打算问问才波先生……”

“葛切?”

夏羽微微一笑,“真希,‘葛切’是日式吃法,唔,冰镇蘸蜜糖吃是很不错,但我打算试试其它吃法!”

他也不多讲,取IGO送来的细腻葛粉,加水调开,一部分搅拌成稀糊状,放进特殊的‘不粘锅’,摊铺成一层开小火加热,不久后葛根糊就变成了一张面饼,有类似白馒头的颜色。

重复数次,得到几张相似的葛根面饼,夏羽用菜刀切出一条一条大小对等、薄厚均匀的葛根粉丝。

到这,如果想做‘葛切’,就可把葛根粉丝放进容器冰块中浸泡,再弄来一碗蜜蜂蘸料,就可尝尝简单而又健康的日式甜点了。

森田真希在旁微微睁大眼睛,看夏羽接下来如何处理。
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