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重生日本当厨神 第765节


“没了!”

“吃完了!”

梅丽莎坐回了自己的椅子,她跳出了一身汗,当众解开白色衬衫的上面几个扣子,啪,饱满的胸脯立刻把领子撑开,沟壑深深,迷人眼,黑色蕾丝内衣甚至露出了一角,不愧是艳星,热辣无比。

评审们叹息。

好半天,首位的驼背老者才冷静,用看怪物般的目光,注视夏羽。

“血肠的味道,为什么如此丰富?”

夏羽没开口,第二位来自美利坚的中年评审就忍不住接话:“对对,味道非常丰富,不仅完美保存了‘牛猪鸟之血’的极致风味,还把腥味彻底根除了,你是怎么做到的?香料配方吗?”

后几席评审也在看他,有许多问题,一个个目光火热。

“我说……”

梅丽莎在领口煽风,见夏羽看来,她刻意挺直了腰板,大方把女性深沟亮出来,甚至还对少年抛了一个风情万种的媚眼,和之前毒舌、质疑的样子,截然不同,态度由抗拒到热情只不过在短短几分钟内完成转变。

“这绝不是经典的法式黑血肠!我保证!”梅丽莎娇笑说,“但是,很好,经典就是用来打破的,以后你的黑血肠,就是我的经典,宝贝——”

说着,隔空作了一个飞吻。

这位女评审的热情,夏羽还真是吃不消,特别是那一声宝贝让他恶寒不已。

“不过,我有一些疑问。”

梅丽莎紧盯他问:“去腥是一方面,另外,可以告诉我,你在搅拌血液、猪皮、猪肉时,添加了哪种几种香料吗?”

“肉桂,豆蔻,山奈,砂仁,丁香,八角,桂皮,胡椒,花粉和小茴香,注意,这些香辛料都是研磨的粉尘。”

夏羽说。

“就这些?”

梅丽莎却不信,眉头微蹙道:“那为什么,我吃到的香辛料,如此奥妙?”

听到这,夏羽笑了一声。

“其实呢,这就是组合的问题。肉桂、豆蔻、丁香、山奈和砂仁,可以组成一种经典的‘五香粉’,同样的,花椒、八角、桂皮、丁香和小茴香,也是一种‘五香粉’,之后又是……”

一口气说出好几种‘五香粉’的搭配。

“是这样么!”

首位的驼背老者眼睛一亮,拍桌道:“简直了!”

“这就是在一盘料理中,香辛料的自我组合、自我排序吗?明明只是一种配方,却实现了数种配方的叠加,难怪可以完美地驾驭‘牛猪鸟之血’,让这种美味食材,没有一丝腥味!”

他惊声说,认真端详夏羽那张夏羽年轻的面孔:

“你知道吗,这是我首次吃到没有一丝腥味的‘牛猪鸟之血’,我很喜欢‘牛猪鸟之血’为主材料烹制的血肠,可也因为那种除之不尽的腥味,烦恼了很久!”

“对我们顶尖而又敏感的味蕾来说,一丝一毫的瑕疵,都是如此难以容忍!”

“谢谢你!”

驼背老者突然起立,向夏羽鞠躬。

“你让我知道,‘牛猪鸟之血’是可以完美驾驭的!”

现场鸦雀无声。

恐怕收看比赛直播的观众,也都无言。

第二位金发碧眼的中年人,突然盯住夏羽问:“你、你真的只有16岁吗?”

“是的。”

“这是我的名片,请务必收下!”

中年人急忙从口袋中,取出一张名片双手递上去。

夏羽接下名片,往后退一步。

第三位,似乎是一位来自印度的欧巴桑评审,皱眉不满道:“夏羽选手,你漏说了至少一种香辛料吧!我敢肯定,其它‘牛猪鸟之血’制作的血肠,没你营造的深沉韵味!”

说着,女评审重新拾起叉子,目光扫向贝尔纳的菜品,下叉子,叉起一根香煎血肠咬了口,仔细咀嚼过后,就一脸冷淡放下叉子。

“果然!”

她叹了口气,而后满眼求知欲牢牢凝视夏羽,有着一丝央求道:“说出来吧!你菜品的真正秘密!”

“我现在就想知道谜底!”

其余四位评审齐唰唰注视而来,夏羽亚历山大。

观众目光聚集在身。

“呃,怎么说呢……”

“其实那不是香辛料……”

第478章 树立的经典(下)

“其实那不是香辛料。”

夏羽淡定地说。
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