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重生日本当厨神 第67节


实际上夏羽更偏爱北条美代子多一点。

毕竟北条美代子从小接受她父亲的料理培训,在北条楼厨房长大,对各种中华料理都极为擅长,更是身强体壮,腕力出众,能接替男性厨师掌勺,具备主厨的资质。

而相对的,薙切绘里奈更适合高级西餐厅的厨房,即便赌约胜了,夏羽也不放心一个傲娇货在厨房天天跟他斗嘴置气。

所以么,对于这场食戟,夏羽存着必胜之心。他有太多理由需要赢下来。

“一年的帮厨吗?”

北条美代子未加思索就应承下来,显示出强大的自信心,“我答应了!”

“那么食戟条件成立,题材就是中华料理!”夏羽道

“我们各自试吃对方的菜品,互相打分!”北条美代子道。

由于没有专业的评审团在场,食戟条文基本是口头上的君子之约。

夏羽将北条美代子带到厨房。

指了指改造的炉灶,“有两口大炒锅,正好够用!”

又指指厨台,“这里也够两个人同时处理食材。”

“食材存放在冷藏柜里。”夏羽指向外面,两个大冷藏柜摆在厨房外,在楼梯间。

北条美代子打量一圈狭窄的厨房,反倒是略微收起了心中一丝轻视。

专业!

锅铲瓢盆什么就不说了,架上的厨刀,中式、日式和西式皆有,主厨刀更是每式两把,不过中式厨刀最多,有方形的传统刀,有造型奇怪的斩骨刀,还有数种北条美代子认不出来的特制刀。

光看刀就知道厨房是否专业。刀是厨师最重要的工具,某些大厨出门旅行,通常会将十几把自己偏爱和常用的刀具带走。

在重要的场合,比如食戟,大厨是不会用其它陌生刀具的。

北条美代子也带了自己的厨刀,她从随身包囊里把厨刀拿出来,洗了案板和刀具,便去挑选食材。

安雅、沐小月和森田真希趁机溜进厨房。

“阿羽!”

沐小月捅了捅他的腰,瞟向楼梯间正在挑选食材的紫色短发少女,目露担忧:“你是要跟她食戟吗?她好像是远月的学生啊……”

“就是远月的学生,而且还是最出色那一批。”夏羽回答。

“啊……”

“啊什么啊,对我没信心?”

“可她也是IGO一星厨师呐,你要全力以赴才行!”沐小月绷紧了脸。

“当然!这是尊重!”

夏羽吸了口气,对同样紧张看着他的森田真希点点头,转身挑选食材去了。

北条美代子在肉类冷藏柜前驻足。

她拖着下巴思忖,一改之前的强势,变得谨慎。

食戟是一种很危险的游戏,她不能输,也不想输。何况见过夏氏小店专业的厨房后,北条美代子隐隐感觉自己踢到了铁板。

所以,必须要全力以赴才行啊!

砰!

想定要做什么之后,北条美代子目中再无迟疑,拉开柜门,从里面取出几片火腿。

接下来是鸡蛋、菠萝和咖喱。

食材很简单,不是什么重油重荤的大菜。北条美代子取走食材,却还没见夏羽人影,不由心中失望地摇摇头,“……这时候还没决定用什么料理跟我对决吗?”

回到厨房,北条美代子一怔。

“他……”

原来夏羽已经在厨台前忙碌了,面前的菜篮子,摆着已清洗干净打满了水珠的菠菜、青江菜,还有一截葱,全都是绿色。

对比她,夏羽连火腿什么的都没拿,完完全全的素菜。

“他要做什么菜?”北条美代子忍不住想。

这时夏羽也瞥过来,见她手上的食材,“鸡蛋,菠萝,咖喱,火腿……咦,你是要做菠萝咖喱炒饭?”

北条美代子板着脸,没有回答,心中却有一丝被道破菜品的慌乱。

“巧了,我也是做炒饭。”

“不过不用担心,昨晚剩下的过夜饭,足够我们用!”夏羽微微一笑道。

第49章 发光之下的最强菜品

一碗隔夜饭是炒饭必不可少的材料。

原因么,隔夜饭水分基本挥发干净了,米粒变硬,在翻炒时更容易粒粒散开,而不是黏糊糊揉成一团,那样火候、调味都很难控制。

夏羽随意从刀架上,抽出一把中式的方形厨刀。

【碎玉刀】在处理蔬菜的场合就没必要拿出来了。这把刀是用来处理肉类食材的,用来切蔬菜纯熟浪费,大材小用。
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