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重生日本当厨神 第659节


最终,A4纸面出现一片连绵起伏的山丘。

在这,英迪拉蓦然停笔。

她指着纸上的黑色山丘,道:“这就是夏主厨的香料框架,九重山。”

目中含着一丝笑意。

英迪拉抓起纸张,展示给众人。

没想到女性麟厨师绘图技巧意外的不错,至少不是小学生的涂鸦,线条工整不说,还懂得画阴影,让平面绘图有了立体感。

所以,呈现在纸面的九座山,给众人一种大气磅礴的感觉。

一山连着一山。

横看,侧看,各有各的视角,无懈可击。

“这就是以我名字命名的幻想香辛料,「英迪拉月橘」。”英迪拉指向最中央那座庞大的山峰,“它在夏主厨的配方框架中,就是中心的位置。”

带图的讲解,简单易懂。

“原来是这样……”

前两天刚从夏羽这拿到配方的森田真希、新户绯沙子、北条美代子等人,心中恍然大悟。

她们钻研配方时,也隐隐有股扎实、沉稳的感觉。

可由于视野、功底的局限,她们不能像英迪拉这样,站在全局角度,俯瞰整个配方框架,甚至把框架化为实际的图像,跃然纸上。

模糊的概念转为具体图像,其中的差距,当真明显。

“那么女士在何处作了修改?”

玉川绫香抿抿嘴问。

英迪拉笑了笑,埋下头,执笔在纸面,唰唰下笔,过一会再抬起A4纸。

最中央的山峰,半山腰处,漂浮着三组石头。

然后,一条黑色的线,环绕成圈,串联了这三组石头。

她在旁边有着文字标注:

“豆蔻与草果。”

“砂仁与陈皮。”

“薄荷与鼠尾草。”

薙切绘里奈念出纸上的标注,更疑惑了。

三对黄金组合?

额外加入的?

“其实呢,夏主厨的香料框架本身,已经臻至完美……”英迪拉语中有着不加掩饰的惊叹,“小细节无瑕疵,每种香料的用量,也精确到克。所以,我只能跳出框架之外,加进去一些自己的东西,在大局上丰富框架。”

“豆蔻与草果,砂仁和陈皮,薄荷与鼠尾草……这三对组合,其实就是我给「英迪拉月橘」设下的紧箍咒呀——”

她笑着说,脸上不见平时的严肃。

紧箍咒?

除去若有所思的神原正人、青木宗太和玉川绫香,其它人满头雾水。

不是紧紧围绕「英迪拉月橘」搭建起来的咖喱配方吗,为什么又有给它设紧箍咒!

“压制,融合!”

一个含笑的声音说。

夏羽睁开了眼。

见众人不约而同看来,夏羽耸肩道:“幻想香辛料,不是那么容易运用的。”

“在香料领域,所谓的降服,就要从搭配上着手,豆蔻与草果,砂仁与陈皮,薄荷与鼠尾草,这三对紧箍咒死死限制了幻想的月橘叶,压制它的特色,它的风味,好让其它普通香辛料得以围绕它旋转。”

语落,一阵清脆的掌声。

英迪拉对他投以知音的玩味目光,“没错,就是压制、融合!”

“但这只是女士您浮于外的搭配心意啊!”

夏羽道:“……压制,随之而来的,就是爆发!”

“我原先搭建‘九重山’框架的用意,本就是限制幻想月橘叶过于飘然的香气,让香气落地生根,给人回味无穷的扎实感,但这样做,就缺失了许多刺激、震撼。”

“而现在,女士您帮我把这份配方,真正补全了。”夏羽向桌对面的女性麟厨师微微躬身,这是对一位前辈发自内心的尊重。

即便有【香料不等式】,但未晋阶金框前,他也没资格在英迪拉面前狂妄。

这个举动,落在众人眼里。

是认输吗?

一群远月实习生释然,败给印度当代香料女帝,没什么好纠结羞愧的。

何况这只是配方的推想对决,还没真刀真枪下厨呢。
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