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重生日本当厨神 第400节


“好!稍等!“

夏羽目光一闪,把菜单拿走,顺手把门拉上,而后把一色慧叫到前台处,吩咐道:“一色,等会你进去先结账,然后到厨房来。”

“好的。”

一色慧点点头,扫视前台的结账设备,游刃有余。

VIP分店的厨房,可比本店的厨房大多了,夏羽从庭院穿梭而过,对面原本是几个大浴池的,但填平后,一部分割让出来扩充庭院面积,然后剩下来的,就是单独一栋的厨房屋子。

进门后,绘里奈、小林龙胆皆已套上围裙,头发束起并戴了厨帽。

“来,帮忙——”

夏羽就往隔壁的食材仓库钻去,过一会,三人或拖着沉重的筐子,或怀抱堆满了配菜的篮子,把需要用到的食材,摆在空置的桌子上。

“你们谁刀功比较好?”夏羽边系围裙边问。

绘里奈和小林龙胆对视,彼此摇了摇头。

“应、应该差不多吧……”绘里奈迟疑地道。

说实话,十杰之间,彼此了解并不算深,除了强势压制任何人的司瑛士,后面的几席,都很神秘,很少有食戟亮相的时候。

就如一色慧,就藏得足够深。

薙切绘里奈算是十杰中最高调的了,开学就和二年生食戟,但其他十杰对她厨艺的深浅,并没有摸透。

“那这样,你们洗菜、择菜,刀功处理交给我!”

这次招待的可不是一般人,夏羽决定亲自掌勺,不留一丝漏洞。

“好!”

“先易后难,从‘炒青江菜’做起,绘里奈,洗菜!”夏羽提醒道,特别指了指厨房角落的水缸,“择菜后,用水缸的井水浸泡一会菜叶。”

‘神之舌’依言照做。

“小林,第二道菜、第三道菜是‘芙蓉蟹肉蛋’、‘大爆回锅肉’。”

“鸡蛋不用我多说了吧,蟹肉用帝王蟹,清洗干净,烹煮,仔细挑出蟹肉剁碎。”

“回锅肉,就用上等黑猪的猪臀肉,先不用切,另盛一锅清水,加葱段、姜片、花椒,再洒一点黄酒,煮开后撇干净浮沫,八成熟就取出给我送来!”

井井有条地吩咐两位十杰干活。

夏羽抓过一个菜篮子,首先下刀处理配菜,比如姜片、葱段这些。

前面几门蓝色食谱,只是开胃菜。

真正的压轴,是后面新增的三道名菜!

第274章 得不到满足的食欲

十五分钟后。

一色慧完成结账,穿过庭院,进了厨房。

厨房是一派忙碌的景象。

对此,一色慧并不意外,毕竟那位贵客可是足足点了一整套总共13道菜品,要在短时间内将菜品上齐,主厨有得忙了,让贵客久等是很失礼的。

“绘里奈,准备第四道菜,升火造炭!”

“小林,去食材库,把冷冻的一整头乳猪肉拿来……”

夏羽沉稳的嗓音,在厨房响起。

听闻脚步声,夏羽头也不回道:“一色,准备托盘,要上菜了!”

说罢,他挪动脚步,右手端起一个精致的陶瓷盘子,持握炒锅握柄,猛地一抖,一整张煎炒得颜色漂亮的蛋饼,就铺叠在盘子上。

这已经是第二张蛋饼。

考虑到食客有三人,夏羽就按人数定制,炒锅空置出来,他马不停蹄地洒进油脂,接着将一碗混合了蟹肉米分的蛋液,倒进热锅里,嗞啦!

在蛋液倒空那一瞬间,锅铲挥舞而过,蛋饼初步成形。

给蛋饼翻了个身,挪动脚步,来到另一口炒锅前,抓起另一把锅铲,翻炒里面已经红艳艳的猪肉。

“甜面酱!”

“青蒜!”

“再加掉料酒!”

洒进料酒那瞬间,轰,整口锅冒出熊熊火焰,一色慧瞳孔微缩,张张口,想要提醒,却见夏羽无一丝慌乱,对此早有了准备。

就在火焰中翻炒火红的回锅肉,以一色慧的视角,火锅肉就好似携带着火焰,如同一颗颗陨石,不断地被锅铲带起,接着又迅猛砸落在锅里。

“好了——”

火焰消失那一瞬,迅速地装盘。

第三张蛋饼,也同时地铺叠在白色陶瓷盘子上。

‘炒青江菜’最先完成,‘芙蓉蟹肉蛋’和‘大爆回锅肉’是差不多的时间。

一色慧不用夏羽招呼,就自己走过来,将盘子放进托盘。
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