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重生日本当厨神 第255节


“即使是特级厨师,都无法驾驭这种火焰。烤鱼讲究受热均匀,内外一致,而这种明火,火温是最不稳定的,容易出现外层焦黑,内层却没熟透的情况!”

四宫小次郎声音冷厉。

其他毕业生也都皱眉,赞同四宫小次郎的言语。

“你们就安静看他的演出吧。”堂岛银抱臂站在一边,瞟了一眼过来,“火焰?你们随便去问问一个远月学生,看夏讲师在我们远月内部,有着怎样的名号!”

“嗯?”听堂岛银都这么推崇夏羽,毕业生好奇了。

水原冬美蹲在乾日向子背后的凳子上,冷不丁幽幽道:“日向子,你既然认识他,也肯定知道他的事迹吧,跟我们说说!”

“他啊,好像被远月在校生,称为‘火焰的魔法师’哦!”乾日向子轻声细语道。

火焰的魔法师?

众毕业生还没反应过来,只见火海中心的夏羽,突然动了。

“喝——”

伴随着一声充满气势的大喝,将足足十二根铁链抓在两手,左右各六根,双手举在头顶,摆动的姿势,大开大阖,阳刚的气息扑面而来。

铁锁链甩荡的越来越来。

而与此同时,木柴燃起的火焰,也将阵圈中心的夏羽,完全覆盖过去。

“等等!”

惊呼过后,接着是寂静。

其它角度看去,高速甩荡的铁链,居然把火墙切割开来,好像形成了一张无形的空气保护膜,紧紧护住火海中心的夏羽。

“很厉害的样子!”乾日向子捂住嘴,清澈的眸子里,是一尾尾被绑在铁链顶端,在火海中高速旋转的鲭鱼。

“这是料理,还是杂耍?”一位毕业生哼道。

夏羽是在挥甩鲭鱼,而非青鱼。

小型鱼自然没有大型鱼来得有气势,可十几条鲭鱼,加上铁链的重量,夏羽保持着超高速且匀速的挥甩,不出几分钟,手腕就传来酸痛之感!

这种技术活,对手腕有很大劳损。

臂力是基础就不说了,腕力同时也很重要,若是腕力不足,夏羽在施展【天雄火炎车轮】时,根本撑不到鱼肉被炙烤成熟那一刻。

堂岛银脸上写着精彩之色。

“与其说是在做一种料理,不如说是一场华丽且盛大的舞台表演!”

“火焰,搭起了舞台!”

“持握铁链的人,就是表演者……难以置信!”堂岛银惊叹,“真是了不起的少年,手法不见一丝一毫的错乱!”

他盯住夏羽的双手,露出笑容,喃喃道:“很沉稳的一双手!”

“乾主厨!”

突然,火海中传来夏羽的低喝,“火候到了,淋酱料!”

“哦、哦!”

乾日向子略显慌乱地,掉头去厨台怀抱盛满酱汁的不锈钢盆子,拿着一个大勺子,顶住滚滚而来的热浪,尝试地靠近火堆。

火光映出她额头一层细密的汗珠。

“快!”夏羽催促。

还有点茫然无措的乾日向子,闻言咬咬牙,勺子随意的舀起满满一大勺酱汁,洒向火墙中处于高速旋转状态的鲭鱼。

“对了,就是这样,继续,不能停!”

没想到自己胡乱洒一通却被赞扬了,乾日向子微微错愕,接着面露笑容,姿态更活泼了,俨如一位随着火堆翩翩起舞的精灵。

“完美!”堂岛银鼓掌喝彩,“伴奏的人也有了,这就是真正的料理演绎!”

“这、这只不过是在火堆里把鱼挥来甩去吧?”

其他毕业生不解。

“不对!”

四宫小次郎突然说:“他并不是在表演,而是在做真正的料理。”

“你们注意看!”四宫小次郎指向铁链顶端的鲭鱼,“这样挥甩,可以产生巨大的离心力,而如果持续不断的高速挥甩,就能把离心力发挥到极致!”

“离心力?”

众毕业生若有所思。

“对!”四宫小次郎沉声道:“我前面注意观察了他对鲭鱼的处理,深深的刀痕,与龙骨为中线,两翼是倾斜的,向着鱼头分布而去,铁链则是缠住鱼尾……因此,凭借离心力,日向子洒在鱼身的酱汁,可以通过刀痕,迅速渗透到鱼身最里层,彻底入味!”

“淋酱汁,烧烤,淋酱汁,烧烤……如此循环反复,酱汁一层层打进鱼肉里,洒在外层的多余酱汁,因为离心力被弹开!”

说到这,四宫小次郎吐了口气,收敛眼底的一丝惊骇。

“没想到这种粗鲁而原始的技法,居然处处是细节!粗中藏细,不简单!”

其他毕业生沉默。

酒店厨房笼罩着一片凝重窒息的气氛。
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