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重生日本当厨神 第1732节


渐渐的,心中有明悟,可眼皮子也愈加沉重。

不知不觉睡着了,一个很是时候的午觉。

“……所以,你做出了‘侘寂龙面’吗?”

光线昏暗的食堂里,案几后,一名眉清目秀的少年僧侣,静静的看着夏羽。

夏羽在说话,却发不出任何的声音,画面是死寂的。

少年僧侣自顾自坐在那,“……这是我一个小小的愿望。在我的时代,我能做出我的‘侘寂龙面’,但是我想吃到新鲜的料理,是指时代的新鲜感,而不是充满了暮气沉沉。”

“作为报答,我可以把我过去对龙面,面点的心得手札,给你。”

顿一顿,少年僧侣的面容,突然变得诡谲。

画面也产生强烈的波动。

“你想知道真正的‘侘寂’味道吗?那不是不同于‘极上’的,另一条通天道路。”

不知为什么,夏羽看着少年僧侣渐渐模糊的面孔,总觉得像是万圣节敲门索要糖零食的恶作剧。

不给糖,就要闹腾。

被一个还不知道是什么类型的存在,给闹腾了,缠上了,绝逼不是一件好事。

“呃!”

忽地抬头醒来,午觉仿佛只是小小瞌睡一下,时间没流逝。

惊魂一刹?

夏羽甩头,眉梢跳个不停,尼玛,他很后悔出国时太匆忙,没把一直随身携带的‘玉如意’捎上。

失却一件强力护身符,也难怪鬼东西十分猖狂。

“不过,我还是超喜欢这里的!”

“‘侘寂’吗?”

“又一条通天大道……信息量很大!”

第1059章 修行7

‘侘寂’到底是什么?

午觉的惊魂一刹后,夏羽心中的答案,更加的清晰。

看到石灯的青苔了吗?

夏羽视线晃过去,嘴角勾起淡淡的笑意。

没错,这就是‘侘寂’!

不是什么难以理解的审美,玄机大道理。

简单讲,就是直指事物,质朴的内在。

这样的本质的美,能够历经时间的考验。就如这盏石灯,爬满了青苔,愈加的深邃,显露出充满岁月感的美。

然而!

这是在物件上,显露出来的‘侘寂’。

一真住持说过了,‘侘寂’于岛国这环境,无处不在。

茶道里有。

器物、装饰里也有。

那么,在料理,在厨艺之道里,‘侘寂’,或者说,这样一种指向本源的食义,甚至是“通天大道”般的境界,该怎样体现出来呢?

夏羽对料理里的‘侘寂’,有多层理解。

看个人悟性,最浅那一层,应该就是‘陋外秀中’。这很好理解,其实厨师的手艺到一定高度了,随便拿颗大白菜,都能烹煮出来《开水白菜》这样的国宴名菜。

第二层,是岁月流逝。

这层,也不难理解,没看到石灯表面的青苔么?这就是时间的积累沉淀!

这第三层嘛,其实夏羽也不太笃定,毕竟,这是他个人的想法和观点。

要知道,‘侘寂’是审美情趣的话,那势必跟生活,息息相关。

而料理,美食,厨艺,简直就是生活的重心啊!

民以食为天。

如果统治者让他的子民饿肚子,改朝换代也就是理所当然的事情了。

“说来说去,‘侘寂’又回归禅了。我的理解应该没问题,侘寂,不是枯寂,它蕴含着时间的生机……”

夏羽端起桌上的石灯,手指尖,来回的摩挲表面的一层青苔。

“粗糙的石头,无用吗?它可凿成这样的物件。”

“这是旧物利用的道理。”

“当石头变成了石灯,摆在庭院中,它成了死物吗?不是这样子的啊。看看这层青苔,无用之物,焕发生机……”
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