重生日本当厨神 第1382节

除了一筷一筷慢慢细品不受影响的龙头，剩余的四个评审，皆化身饥饿的旅人。

很快。

凤凰消失了，评审台，只剩一个空荡荡的盘子。

一根尾翎都未留下，干干净净。

半晌，卡尔贤者才长长吐一口气，将脑中徘徊的凤凰之影驱逐出去，掏出手帕，仔细地擦了擦嘴，方抬头注视叶飞舟，复杂地道：“糖、水和豆芽，竟然可以营造出这样若即若离的高雅之味！”

他赞叹。

“为什么呢？”

但声音转为低沉。

“我不想问你的「食义」！”

“我只想知道，为何简简单单、无比素淡的食材搭配，却能有那样的高雅之味！”

叶飞舟微微一愣，接着露出一个清爽笑容：

“因为啊，那是豆芽原原本本的味道。”

镜头聚焦在这个五届擂王、天王门徒身上，全场除了低头忙碌的夏羽，恐怕所有人都在屏气凝视他。

“是不是很不可思议？”叶飞舟轻声说，语速予人不急不缓的从容之感，“众所周知，让豆芽菜有细微泥臭味而且吃起来影响口感的部分，就是它的芽和根须！”

“所以，我这里用的豆芽菜，已经一根根的，掐去头和尾巴根须部分，就变成了一根细细的棒子，像是孙悟空的金箍棒，于是又有‘如意菜’之别称。而这样处理过的‘如意菜’，已然脱胎换骨，根本不需要多余的绿叶映衬，就有高雅之味。”

“而且……”

叶飞舟笑了，道：“就如刚刚卡尔贤者所说，我这道《凤凰水晶》，绝不是‘如意菜’的独奏，他多出了寒水、糖汁的搭配组合，三者合一，就是……”

“真正的冰晶凤凰！”

龙门馆陷入长时间的死寂。

嘉宾包间，颜奇又是叹气又是复杂地说：“他已经用简略的说法解释了，但那份高雅，真的仅仅是‘如意菜’的原味？我看未必吧。”

夏擎沉声道：“先从「拔丝」说，这种技法也叫拉丝，发源于齐鲁，是鲁菜影响很广的烹调技法，主要用白糖来进行，而糖，在烹饪中，可增加菜品的鲜味。”

“颜兄，前面你看到了吧，叶飞舟是‘水炒糖’，而非‘油炒糖’，我想糖汁混进了寒水，本身增加鲜味之功效，只怕倍增了！”

颜奇听得点头，“是啊，‘水炒糖’！”

话题在这结束，两人沉默了。

“铛！”

不久，一个宣告烹调环节落幕的钟声，终于打破了死寂。

第843章 大鱼（上）

“结束了？”

“这2个小时，好快啊！”

“就是就是，好像就一眨眼，而且啊，太奇怪了，台上那5位大佬怎么没有进一步评价叶飞舟的料理？比如完美之作啦，满分之作啦，吧啦吧啦……”

钟声响起，赛馆立即被声音浪潮淹没。

部分有粉丝倾向的观众，在为叶飞舟鸣不平，评审立场这也太偏了吧，只是对‘叶氏凤凰水晶’的料理技法草草点评，涉及“佳作”、“满分”这样的总结陈词，根本没有。

但是，更多观众，包括台上的选手，五位评审，以及一大批暗中观察的嘉宾，在钟声响起的时候，不约而同地，掉转了视线，对另一位有着‘少年魔王’美誉的选手，注目而去。

完成了吧？

夏羽几乎压线，在钟声响起时，直起了腰。

“咔！”

腰部传出闪到的声音。

“我就知道——”夏羽捶腰，猫身子太久就是这后果，他脸黑嘀咕道，“都怪系统弹框框，我还算好的了，要是看片中途被弹框骚扰岂不是直接缩了？”

原本足够宽裕的烹饪时长，被系统打扰，节奏乱了套，所幸有【爆炎】强行救场，换作其他人肯定傻在了台上不知所措。

呃。

不满地的咕哝中，夏羽发现耳朵静的可怕，甚至一丝蚊鸣都没有。

环顾左右，长枪短炮的镜头阵仗颇有气势。

中年男人司仪额头流汗问道：“烹调环节已经结束，夏主厨您完成了吗？”

“完成了。”

他点点头，并找了毛巾擦汗。

“咦！”

不远处传来唐玉琼的呼喊，她的声音在稍显寂静的舞台很突兀，李翰、吴莹莹不解地望去，她捂嘴不好意思道：“我在吃惊呢。”

她压低声音解释，“你们想想，以往啊，他料理完成那一刻，不都是异象惊人吗？”

“但这次，怎么动静全无，平平淡淡的？”

唐玉琼双目浮现疑惑。