四合院从截胡少女秦淮茹开始 第224节

　　素菜、小荤、大荤依次排开。

　　主食有馒头和米饭，按量付钱。

　　李平好奇地打量着，王安平轻声解释：

　　“食堂平时就一个人做饭、两个人帮厨打杂，早上和晚上高峰忙的时候，会找两个钟点工，干些不需要技术的杂活。”

　　李平听着，不住点头称赞。

　　心想这样不浪费人力，也不会因为忙的时候少人而耽误事。

　　正说着，何大清端着一筐馒头从后厨出来，一眼就看到了王安平三人，连忙上前招呼：

　　“各位领导，今天有空过来吃饭呢。”

　　“要不咱们到里面坐？”

　　李平摆了摆手：

　　“你忙你的，我们就是来吃个便饭。”

　　“好嘞，那各位领导吃着，有任何需要，只管招呼我！”何大清刚应完，就听见打菜的大姐喊：“老何，青椒炒肉快没了，再添点！”

　　他连忙应道“成”。

　　便风风火火地往后厨跑去。

　　李平这才明白，这些菜竟都是现炒的，只是分量稍多些，后厨随时盯着，哪样菜少了，立马就炒好补上，这种方式在当时可真新鲜。

　　他还发现一个细节：

　　打菜时不是最后一起算账，而是每打一份菜就付一次钱。

　　见他满脸疑惑，王安平又给他解释起来：

　　“这些干打菜的活的人，都是没什么文化的人，两个数加一下还行，再多的话就算不过来了。”

　　“要是集中算账，还要专门找个算数好的人，不划算。”

　　“所以就用这种笨方法了。”

　　李平眼睛一亮，连连称赞：

　　“这可不是笨办法，而是最简单的办法，这法子好，有点大道至简那意思了！”

　　李平也没想到，今天突发奇想的来尝尝一家新开的食堂，没想到，来了之后竟然给自己带来这么多新奇的东西。

　　最终李平选择打了一份红烧肉，一份番茄炒蛋，一份土豆丝。

　　三人各自打了菜，准备找地方坐下。

　　队伍后面忽然有人打招呼：

　　“王主任，社长，你们也来这食堂吃饭啊。”

　　是曲琳和另外一个女生，那女生也是王安平班上的同学，寒假留在了四九城工作。

　　曲琳的老家在南方城市，还是南方的乡下。

　　回去要转好几趟车。

　　单趟就要两天多的时间，她索性没有回去。

　　不但能省下路费，还能趁着这段时间，在店里工作多赚点钱，等明年暑假再回去。

　　李平知道这两人是王安平同学，还是京大的学生。

　　笑着和对方打了个招呼。

　　不过有些诧异。

　　因为那两位女孩打菜的时候并没有给钱，而是将一张红色的小纸条递过去。

　　王安平见状，笑着解释：

　　“那是饭票。”

　　“这食堂是陈雪茹开的。”

　　“本来，她就是为了解决两个店的伙计吃饭问题，才开了这个食堂。”

　　“她给店里的员工发了饭票，员工凭票吃饭。”

　　大堂里人太多。

　　王安平便带着李平、赵永平去了后院。

　　后院有几个房间，食堂后厨也是在后院，另外还有一个房间里，摆着两张崭新的圆桌，显然是可以做一些小炒的。

　　虽然此时没人。

　　不过一看，李平和赵永平就明白是怎么回事！

　　坐下后，三人开始品尝饭菜。

　　一份红烧肉只有四块麻将大小的五花肉，和其他饭馆正常一份红烧肉的分量买法比，到那店里一份红烧肉要一块多。

　　这么几块红烧肉，用来解馋却是相当不错。

　　枣红色的肉块晶莹剔透，咬一口，肉香浓郁，还带着淡淡的大料味，味道堪称绝佳。

　　另外的小荤和素菜也毫不逊色，口感味道都很地道。

　　几个菜都尝了一遍。

　　李平忍不住惊叹：

　　“这食堂的大厨手艺真不一般，完全不下于饭馆里的大师傅，这人是什么来头？”

　　王安平笑道：

　　“刚才打招呼的那个何大清，就是这儿的厨师。”

　　“虽然现在在这，但他之前在轧钢厂当过食堂总厨，而且前段时间还是致美楼的主厨，手艺相当不错。”

　　李平有些诧异：

　　“安平同志，你对他倒是挺了解。”

　　王安平笑着点头道：

　　“那可不，他和我是一个院子的。”

　　“我结婚的时候，宴席还是何师傅帮我张罗的。他儿子也是厨子，现在还在轧钢厂食堂当灶上师傅呢。”

　　听到这话，李平微微点头。

　　一旁的赵永平一直没多说话，尝完菜后，忍不住感慨：

　　“这何师傅的手艺真不简单。”

　　“吃个食堂，竟然让我有种下馆子的感觉，要是我们街道办有这样的食堂，那大家可就有口福了。”

　　李平笑了笑，没接话，低头继续吃饭。

　　……

　　如今的冬天。

　　似乎比后世的冬天更冷。

　　这不是因为如今没有暖气而产生的错觉，而是这年头的四九城，确实比后世冷不少。

　　根据气象数据，去年四九城最冷的记录是零下二十多度。

　　今年情况也差不多。

　　再加上没有集体供暖，这年代的冬天，对所有人来说都格外难熬。

　　下午，陈雪茹家小洋楼门口，一辆三轮车停了下来，蔡全无从车上搬下一个造型奇特的炉子和不少钢管，一一放在院子里。

　　如今他已是陈雪茹的专职司机，王妈对他早已熟络。

　　看到这些东西，好奇地问道：

　　“小蔡，这些东西是干嘛用的？”

　　蔡全无也不知道。

　　只是把东西搬下来，开口道：

　　“是平哥儿让我送过来的，具体用途我也不清楚。”

　　听说是王安平安排的，王妈便不再多问，上前搭手帮忙。

　　就在这时，王安平也骑着自行车进了院子，听到王妈的疑问，笑着解释：

　　“给雪茹弄点东西，让屋里暖和些。”

　　说着，他拎起那个不小的炉子走进厨房，又把钢管搬到客厅，在厨房里四处打量，寻找安放供暖炉的合适位置，王妈在一旁帮忙打下手。

　　这时，陈老太太也走到了厨房门口。

　　王安平笑着和老太太打了招呼，转头问王妈：

　　“听说你闺女想要去百货大楼上班，想要当个柜台员，在街道办登记了吗？她学历如何？”

　　王妈一愣。

　　随即脸上泛起惊喜，连忙答道：

　　“她之前是高小文化。”

　　“当年老爷待我们家好，小妮才有机会上学。”

　　“现在十八了，一直没固定工作，之前在家照顾老人，如今家里有人搭手，才开始找活干。”

　　“她倒是提过想去百货大楼，就是随口说说，没当真，也就没去街道办登记。”

　　“现在有人能照顾家里了，她最近也开始找活干。”

　　这年头，百货大楼是国营单位，也是重要的商业场所，柜台员是有编制、招聘流程严格的体面工作。

　　柜台员是不少女孩的梦想。

　　而百货大楼的柜台员，就是其中最高级的那种。

　　之前王安平在这，王妈和老太太聊天的时候，开玩笑的提过这么一嘴，没想到对方还记着。