1968：从养殖开始奋斗 第539节

　　“我听科研所那边人说，这施主任鸡贼的很，还故意跟人家研究员商量，特意留到现在才开始上市。”

　　“据说在徐州的市场那是在供销社摆上就被卖光了，简直是供不应求！”

　　苏文宸瞅了郭向阳一眼。

　　“是我提议他控制时间这个时候上市的！”

　　听到苏文宸这么说，郭向阳眨了眨眼。

　　“哈哈，原来是主任你啊！”

　　“我就说施主任那家伙，怎么突然就变得鸡贼了呢！”

　　“这就说得通了。”

　　不过随后看着苏文宸眯起来的眼神。

　　赶紧转移话题，指着饭盒里的鸡腿。

　　“主任，你尝尝这个鸡腿，这是我特意去给你抢的呢！”

　　“主任你别说，你提出来的，这个咱们自己宰杀分割的方法还真不错。”

　　“好多下面社员都觉得一整只鸡有点贵，不舍得买。”

　　“咱们这种分割成鸡腿鸡翅鸡胸，单买一个的价格就要便宜很多了！”

　　“不少社员买不起整只鸡，买个鸡腿和鸡胸回去也能尝个肉滋味。”

　　“再不济也可以买点最便宜的鸡翅膀，或者是鸡爪子回去做好后，啃啃也能解馋。”

　　郭向阳话音刚落，边上任大川叹了口气。

　　“郭副主任，如果真跟你说的那样就好了。”

　　“现在我们屠宰厂那边，可积压了不少鸡翅膀和鸡爪子了。”

　　“冷库都快装满了，卖给供销社人家也不喜欢要，都得搭配鸡胸和鸡腿半卖半送才能出一些货。”

　　“特别是很多供销社也没有冰柜，鸡爪这种又不像鸡腿一样受欢迎，到了就能被买走，所以这库存可太难处理了。”

　　“也就现在入冬了，多少还能出一点货，等过完冬我还真发愁这么多鸡翅膀和鸡爪子鸡脖之类的边角料怎么处理呢。”

　　听到任大川这么说，郭向阳迟疑道。

　　“这么说咱们自己屠宰分割还是赔钱买卖？不如卖整鸡？”

　　任大川放下筷子摇了摇头。

　　“那得看怎么算了，如果单算养殖场的账本，肯定是卖整鸡合适，方便省事。”

　　“但是算特区的总账还是自己屠宰分割合适的。”

　　“毕竟一个是能提供很多工作岗位，另一个不管是鸡毛还是鸡下水这些边角料，都算是附加的额外东西。”

　　“除了那些鸡胗鸡心这种能吃的外，其他的我们统一送到沛县饲料厂那边清洗烘干之后，又会变成优质的猪饲料。”

　　“总的来说，如果是我们自己处理，一只鸡的利润率最少能提高百分之五十左右。”

　　“不过缺点就是肉少骨头多的鸡翅，鸡爪，鸡头，鸡脖这类有点难处理。”

　　“现在供销社那边反馈给我们，市场上普遍更青睐肉多的，哪怕是鸡胗和鸡心都要好卖很多。”

　　“不过鸡骨架算是个例外，我们的鸡骨架由于故意剔得没那么干净，所以不少农村地区的社员，不舍得买整鸡就买个鸡骨架回去炖汤。”

　　苏文宸听到这话，想了想也觉得正常。

　　这时候不是以后，就算是城市里的职工，肉类的摄入也不够多，城市地区的人肯定主要是挑鸡胸和鸡腿这种肉多的买。

　　至于农村地区，因为手头紧更不太舍得买全是骨头的鸡翅膀之类的。

　　不过苏文宸倒是觉得，如果找对市场，这种也不愁卖。

　　想到这里，苏文宸边吃边说道。

　　“我觉得这部分鸡翅鸡爪可以跟我们总场那边一样，咱们自己做成熟食卖。”

　　“只要味道好，绝对是有不少买来当下酒菜。”

　　见苏文宸这么说，郭向阳有些迟疑。

　　“主任，我们特区自己做熟食？”

　　“是不是不太好啊！”

　　毕竟在郭向阳心里，他们特区管理委员会，虽然还不是特区政府，但以后早晚要改成的。

　　这哪有这种自己卖这种熟食的？

　　苏文宸一看郭向阳的表情就知道对方想什么。

　　“我又没让你去卖，这种熟食生意现在也不具备大规模对外出售的条件。”

　　“这事还是交给下面的生产队那些愿意做的人吧！”

　　郭向阳听到这话，直接皱眉道。

　　“主任，这私人经营是不是不太合适啊！”

　　“毕竟这”

　　苏文宸放下筷子，无语的看着对方。

　　“你脑子能不能多转转，你们京市那边的路边早餐店都是怎么运营的？”

　　“你别告诉我都是政府出专人管理的！”

　　郭向阳立刻摇头道。

　　“那肯定不是，这怎么可能管过来，除了国营饭店，街边小早餐店，基本都是每个街道办自己管的。”

　　说到这里郭向阳立刻明白了。

　　“原来主任你是这个意思啊！”

　　“让生产队出面成立一个社队熟食铺，然后派专人跟我们特区的屠宰厂对接啊！”

　　苏文宸拿起筷子边吃边说道。

　　“都是小本生意，直接每天一大早上来我们屠宰厂拿货，上午卤制好之后可以送到周围XZ市里或者去各个矿区售卖，这些地方的职工工资还是不错的。”

　　“特别是晚上下矿回来那部分比较累的职工，只要卤的味道足，绝对有一部分人舍得买来当下酒菜的！”

　　苏文宸很清楚，鸡翅鸡爪这种东西，这时候普通人肯定是舍不得花钱吃的。

　　至于农村地区，就更舍不得了。

　　哪怕味道再好，在他们看来也不合适。

　　反而是矿区职工，因为劳动强度大，很多晚上下班回来会喝点解解乏。

　　这些人因为职业关系，肉类供应的要多一些，反而对味道的追求要高一些。

　　听到苏文宸这么说，任大川想了想直接点头道。

　　“主任，你这个方法好。”

　　“不过就是得麻烦您这边给矿区发个协商函。”

　　“不然咱们下面生产队的人怕是进不去。”

　　毕竟这时候对于这种事管的还是挺严的，没有苏文宸的特区这边发函，人家别说让他们去卖了。

　　估计得当场抓住送过来。

　　苏文宸也知道任大川的意思，直接安排道。

　　“老郭，我下午还要去各县转一圈，你抽空去附近几个矿区走一趟吧！”

　　“带上点东西，在拉关系这方面，我还是非常信任你的！”

　　苏文宸心里很清楚这种事，如果是郭向阳或者是自己出个面。

　　那么后续这些生产队过去卖卤货的，能相对少很多麻烦。

　　在力所能及之内，苏文宸还是会尽量给下面的人清理掉大部分障碍的。

　　听到苏文宸这么说，郭向阳点点头。

　　“那行，我到时候直接把几个矿区的负责人叫一起安排一顿吧！”

　　“这点面子他们肯定会给的，毕竟今年他们已经在跟我们养殖场这边谈采购活鸡给职工发年货的事了。”

　　“这帮我们消化一下边角料库存，肯定是没问题的！”

　　苏文宸见状也直接对任大川道。

　　“老郭帮你们谈好，后面的事就交给你了！”

　　“成立个副食管理小组，下面各公社想要做的，就安排人过来参加培训。”

　　“以特区这边的名义，去各个城市看看找几个那种比较出名的卤味师傅，可以直接招聘回来。”

　　“只要味道够好，特区这边可以立刻提供稳定的工作岗位，还可以分房直接把家人接过来。”

　　“我就一个要求，不能给我搞暗箱操作，不能让挂着特区招牌的东西偷工减料。”

　　“这方面你们副食管理小组得给我抓好了。”

　　“要时不时的派人抽查，这方面我有时候也会安排人抽查！”

　　任大川看到积压的库存有处理的希望，也是保证道。

　　“主任，这方面我肯定抓好了，保证不让咱们特区招牌抹黑。”

　　苏文宸点点头。

　　“至于利润方面，你们跟生产队那边商量着来就可以了。”

　　“主要还是帮屠宰厂那边处理库存。”

　　“就算有卖不完的卤味，晚上拿回来，到时候我们特区食堂自己也能消化得了。”

　　“咱们的农场职工，特别是养殖场那边，现在也开始发工资了，消费能力还是有一些。”

　　“更别说还有这些工程团的战士了。”

　　苏文宸这话倒也没有夸大，半年多的时间发展，随着农科院和中科院的微生物研究所，相继在特区建立科研站。