四合院，正阳门下的自在生活 第124节

当然，已经取得了他家老头子的同意，不然肯定少不了一顿皮带炒肉。

毛地图给韩春明送了一幅字，这是他托关系请一个非常厉害的书法家写的，龙飞凤舞一般的茶罢楼饭庄五个大字。

茶罢楼饭庄挂门口的招牌，是韩春明找他师傅亲笔手书的，然后找了一师傅按照一比一的比例刻的。

毛地图送的这幅字，写的非常好，非常有意境。

这幅字不愧是大师手笔，凭心而论，确实比他师傅写的好。

他打算回头把这幅字拿到琉璃厂那边的荣宝斋裱起来，挂在饭店的一楼大厅。

“健哥，图哥，你们俩看我干嘛，我什么礼物都没准备，空着手来的。”

礼物，杨玉坤还真没准备，连个红包都没有。

这次过来参加茶罢楼饭庄的开业典礼，他就把自己这个人带过来了。

“黄师傅，接下来就交给你们了。”

“得嘞，交给我们吧。”

“小坤，老杨，地图，走，咱们去前面喝茶。”

韩春明脱下厨师服，招呼杨玉坤三人去前厅喝茶。

过了一会儿，蔡晓丽父女俩赶到茶罢楼饭庄。

上午九点，韩春明和李成涛在门口放了两挂鞭炮，茶罢楼饭庄正式开门营业。

九点零二分，饭店迎来了第一桌客人。

第133章 欢迎入伙

上午九点刚过两分钟，茶罢楼饭庄迎来了第一桌客人。

看到来客人了，韩春明和李成涛高兴的不得了，亲自化身服务人员下场招待。

韩春明还整了一相机，和茶罢楼饭庄的第一桌客人合影留念。

他打算回头把照片洗出来裱上，挂在饭店大厅作为茶罢楼饭庄的历史见证。

饭店二楼包厢。

韩春明和李成涛招呼完客人，端着酒杯上楼敬酒。

“小子，酒门提督以后来茶罢楼吃饭，收不收我的钱？”

“师傅，看您说的，哪能收您的钱啊，您想吃了就过来让厨师给您做，吃好了您一抹嘴就颠，挂我账上就行。”

师傅来徒儿的饭店吃饭，他要是收师傅的钱，怕是要被人戳脊梁骨。

但饭店是他和李成涛合伙开的，并不属于他一个人，白吃白喝肯定不行。

以后师傅他们如果过来吃饭，就直接挂他的名字，到时候从他那份利润里面扣，怎么着也不会让李成涛这个合伙人吃亏。

破烂侯笑道“小子，要是爷过来吃饭，你小子给爷打几折？”

“侯爷，您过来吃也挂账，挂小坤头上，等达到一定的金额，我就去找小坤要。”

孝敬自己师傅那是应该的，其他人想过来吃白食肯定不行。

要是相熟的亲朋好友都过来吃白食，他这饭店要不了多久就得倒闭。

破烂侯过来吃，也可以挂账。

钱他不找破烂侯要，他找杨玉坤这个当徒弟的要。

杨玉坤笑道“师傅，回头等咱家饭店开起来了，您去咱家饭店吃，不来茶罢楼饭庄吃，咱不给他创造利润。”

杨华健说道“春明，咱哥俩来吃，你是不是得打五折。”

“没问题，给你们俩打五折，另外一半挂哥们账上，仅限伱们俩人啊，小本生意经不起折腾。”

哥们过来捧场，打折是肯定的。

不过打折，仅限杨华健和毛地图俩人。

如果他们带其他人来，那肯定是不能打折的。

打折这事，杨华健和毛地图也就说说而已。

他们俩如果真过来吃饭，也不需要韩春明给他们打折。

如果每次来都给他们打折，他们俩也不好意思再来，反而影响哥们之间的情谊。

…………

到中午饭点的时候，来茶罢楼饭庄吃饭的人逐渐多起来。

从茶罢楼饭庄出来，师傅几人说要去他的知味楼饭庄看看，杨玉坤便带着师傅他们去知味楼喽了一眼。

“师傅，关大爷，牛爷，片儿爷……，我这饭店怎么样？”

“不错。”

“可以啊小坤。”

“你这边好像比小五那边地方大一些。”

“装修方面也更加考究上档次。”

知味楼饭庄虽然还没装修完毕，一半都没有装修完成。

但从目前的装修情况就能看出，知味楼饭庄的档次要比茶罢楼饭庄高。

毕竟知味楼饭庄和茶罢楼饭庄的定位，是不一样。

茶罢楼饭庄走的是大众路线，知味楼饭庄专营谭家菜。

知味楼饭庄的地方也比茶罢楼饭庄要大一些。

茶罢楼饭庄上下两层，知味楼饭庄则是上下三层。

一楼设大厅，后厨，仓库等等，二楼设包厢十二个，三楼设包厢六个，三楼其中一部分属于办公区域。

带着师傅他们逛了一圈，杨玉坤将师傅他们送出门。

徐静平和老丈人丈母娘他们先回了家，杨玉坤没跟着一起回去。

距离他上次去帝都饭店挖人，已经过去了十来天，陈玉亮那边一直没给他明确的答复。

他打算去问问情况，如果实在不行，他就退而求其次，去红星轧钢厂那边把何雨柱挖过来吧。

给装修的师傅散了一圈烟，杨玉坤把自行车推上。

“小坤，你这是准备干嘛去？”

“陈师傅，不是……您怎么来了？”

自行车刚蹬出去一百来米，让杨玉坤没想到的是，居然碰上了陈玉亮。

“我过来看看咱们的知味楼饭庄。”

“陈师傅，您答应来知味楼了？”

“不好意思啊小坤，说好了过两天给你答复，却拖了这么久。”

经过一番深思熟虑，陈玉亮最终还是决定接受杨玉坤的邀请，跳槽来知味楼饭庄。

他师傅和家人都比较支持他，毕竟杨玉坤给他的待遇，确实非常优厚，比他在帝都饭店每个月拿固定工资要优渥太多。

其实在上次杨玉坤去帝都饭店找他的第二天，他就到过知味楼饭庄的施工现场。

根据知味楼饭庄的规模，他已经规划好了需要多少人的厨师团队。

这些天他一直在处理帝都饭店谭家菜厅那边的一些事情，忙活了这么多天总算全部做好了交接。

现在，他处于待业状态，以后就跟着杨玉坤混饭吃了。

“陈师傅，欢迎您的加入，有了您的加入，咱们的知味楼饭庄一定会名满四九城，成为像丰泽园八大楼那样的知名饭庄，指日可待。”

得到陈爱国的明确答复，杨玉坤心中的担忧自此一扫而空。

厨师团队，由陈玉亮从帝都饭店谭家菜厅那边带几个人过来，这边在找几个打下手的。

食材渠道这一块，也由陈玉亮出面帮忙解决。

他之前是帝都饭店谭家菜厅的大师傅、副组长，可以直接用他在帝都饭店谭家菜厅的人脉关系。

厨师团队的问题，总算是彻底解决了。

不过想要把饭店运作起来并没有那么容易，陈玉亮只管后厨的事情，不管饭店的日常运作。

所以，他还得为知味楼饭庄找一个能运筹帷幄的经理。

关于饭店经理的人选，杨玉坤心中早就有了打算。

老丈人丈母娘他们俩不是没事做吗，他打算先把他们俩请过来顶一段时间。

丈母娘从一九五五年开始经营小酒馆，一步步从什么都不懂的商业小白成为前门楼子人人竖大拇指的女强人。

老丈人虽然话不多，但他确实丈母娘最为重要的左膀右臂，是军中的顶级谋士。

让他们俩来帮忙管理知味楼饭庄，一点问题都没有。

杨玉坤也知道，老丈人丈母娘不可能在知味楼饭庄一直待下去。

就丈母娘那性格，以后有机会了肯定会自己创业。

他也不奢求老丈人丈母娘能一直帮他撑着，主要目的还是想让老丈人丈母娘在帮他管理知味楼饭庄期间，顺带着帮他培养一批可用之人。

第134章 因果报应

“小坤，让我们俩去饭店给你当经理？”

“对，伯伯，伯母，我和静平都还在上学，现阶段也确实找不到更加合适的人选。

饭店开业之后，还得麻烦您二老去咱家饭店顶一段时间。

闲暇之余让静平过去给你们学，您们俩多带带他。

等明年我和静平大学毕业了，在让静平去管理饭店。”

饭店的厨师团队、食材渠道什么的都搞定了，还需要一个靠谱的管理团体，最主要是要找一个靠谱的管理人员。