刚重生，被四个暴躁大舅哥锤爆了 第26节

将马车交给马倌陈六子后，李丰年对着一旁的张根旺问道：“根旺，杀了几头了？”

“都杀了，不过只处理出来9头，还有两头正在褪毛！”

“称了没？”

“称了，最大的125斤，最小的只有68斤！”

听到这话，周扬忍不住皱了皱眉头。

这年头不仅仅是人瘦，猪长的也不行。

记得后世农村老百姓养的年猪，动辄三四百斤，甚至于五百斤的也有。

而眼下这个时代，即使是养上整整一年，到头能杀两百斤的都少。

更别说今天杀的这些猪都还不到半年，百八十斤肉也在情理之中。

“可惜了！”李丰年叹了口气说道，眼里满是惋惜。

“谁说不是，要是没有这档子天灾，等到年底的时候，这些猪少说也能杀小两千斤肉！”张根旺附和道。

李丰年没有多说什么，而是对着周扬说道：“猪快处理出来了，你记一下账！”

“爹，这肉咋分？”周扬问道。

“老规矩，按人头分！”

接着，李丰年继续说道：“下地劳动的，成年人一斤，娃娃半斤，剩下的谁想多要花钱买，7毛一斤不要票！”

周扬点了点头，当即进屋找来了纸和笔，开始准备分肉。

虽说这猪杀的着实令人可惜，但毕竟是分肉加餐，社员们的心情多少还是和往日有所不同。

尤其是当分肉开始后，一个个的都急了，都想往前冲，要好肉。

不同于后世百姓进超市买肉挑瘦肉，这些社员们一个个的都想着买大肥膘。

甚至于为了一块肥肉，几个妇女差点打起来。

轮到李幼薇的时候，周扬看到这妮子盯着那块带着板油的肥膘，眼里满是渴望，当即打了个冷颤。

他当即制止了李幼薇，让她到后面等着，他家最后分。

虽然李幼薇不明白周扬是啥意思，但还是照做了。

忙到下午六点钟，终于给所有的社员都分了肉，此时还有至少一半的肉没有分。

不过剩下的全都是一些骨头以及头蹄下水，同等情况下，社员们没人喜欢这些又瘦又柴的肉。

分完肉，剩下的便要拿出来卖钱了！

而想吃肉的，也会在这时拿钱买肉。

毕竟队里杀猪不但价格便宜，而且还不要票，划算！

只是这个时代能吃得起肉的毕竟是少数，当最后一个买肉的社员离开后，案板上还有不下三百斤。

陈建英吸着旱烟锅，沉声说道：“得想办法把这些肉处理掉，不然这么热的天，一个晚上就臭了！”

“不行就把下水送给里面那些人，剩下的就送供销社吧！”李丰年叹了口气说道。

这年头供销社的作用不仅仅是卖东西，还可以收购农产品，叫做统购统销。

家里鸡了蛋或者是杀了猪，要是舍不得吃就可以送到供销社换钱。

张根旺有些惋惜的说道：“都是些骨头和头蹄，供销社顶多给咱四毛一斤！”

“四毛就四毛，总比臭了好！”李丰年道。

这时，周扬突然说道：“爹，要是四毛钱一斤，能不能卖给我一些！”

“咦，你家不是刚刚分了两斤半后座嘛，还要？”李丰年皱着眉头问道。

“您也知道，我这人不喜欢吃肥肉，所以我想买点排骨！”周扬道。

“我看这里还剩一百多斤排骨，40块钱，我全要了！”周扬语出惊人的说道。

“全...全要了？”

几个村干部都被周扬的豪横吓了一跳！

你要说这小子有钱吧，他还不要肥肉，尽挑一些别人不要的骨头。

你说他没钱吧，他还一下子要买一百斤排骨。

顿时，众人将周扬归入到了没钱还嘴馋的那类人当中，看向他的眼神是羡慕中带着鄙视。

李丰年张了张嘴想说些什么，但是最终却啥都没有说出来。

反倒是陈建英忍不住讽刺道：“周知青还真是阔气，一下子买了一百多斤肉，真是羡慕死我们这些人了！”

然而周扬却冷冷一笑说道：“我能买这么多肉，那还得感谢陈队长啊，要不是你家赔给我那两百块钱，我哪有钱买肉啊！”

这话一出，陈建英的脸色顿时就青了。

想到昨天被这小子讹走的那两百块钱，他的心就忍不住滴血。

那么多钱，要是拿出来买肉的话，足以将案子上剩下的这几百斤都搬回家。

“哼，靠讹诈他人得来的钱财，你拿的就不烫手吗？”陈建英怒声说道。

“呵呵，那可不是敲诈，而是赔偿金，谁让某些人手贱，要是不给他一点教训的话，还真以为八宝梁大队是他家开的呢！”

陈建英再次被气的半死，盯着周扬说道：“周知青，提醒你一句，我们老陈家的钱可不是那么容易拿的，夜路走多了小心碰到鬼！”

然而，不等周扬说话，就听李丰年沉声说道：“陈队长，在我面前威胁我女婿，你是不是当我死了？”

李丰年的声音不高，但是却足够的威严，陈建英只能强行忍了下来。

别看他是生产队大队长，在公社也有人，像张根旺等村干部根本不敢和他叫板。

但李丰年却不同，他早些年可是在部队待了近20年，还曾多次立功，职务最高的时候已经做到了营长。

后来退下来也是因为受了重伤，不得不离开，关系硬的很。

如非必要，他真的不想和李丰年正面冲突。

不过想到那个计划，陈建英的脸上忍不住露出一个冷笑。

姓周的，就让你高兴几天，有你哭的时候。

还有李丰年你个狗东西，那事儿要是成了，不仅仅姓周的倒霉，你也要跟着脱层皮。

第38章：聚餐邀请

最终，周扬还是如愿以偿的将一百多斤排骨买了下来。

虽说为了这些排骨，周扬将前段时间赚的一百多块钱全部花光了，甚至于还引来李幼薇的一番唠叨。

但他的心里却是非常的高兴！

四毛钱一斤的排骨，还不要票，翻遍整个云山县都不可能有比这更便宜的肉了。

至于别人说这排骨比不上肥肉好吃，周扬对此只能嗤之以鼻，腊排骨了解一下！

更重要的是，将这些排骨做成腊排骨后，够他们一家人吃一段时间了。

由于天气炎热，所以回到家后，周扬便开始制作腊排骨！

制作腊排骨和制作腊肉并没有太大的区别，第一步还是炒调料，即将八、花椒等调料放入热锅里小火翻炒，炒出香味，放入茴香，直至炒脆。

第二步，将炒脆了的香料倒入到石头捣缸里捣成粉末加盐，并把炒好的香料粉末均匀地抹在新鲜的猪排骨上。

第三步，把抹好香料的猪肉放再桶里，盖上盖子，腌制7天，腌制的过程中，上下的肉翻一下面，让肉入味得更均匀，翻面的时候底部腌制渗出的血水不要倒掉。

接着将腌制好的肉在肉的一端用剪刀扎一个洞，用绳子穿好系紧，放在通风出或者直接暴晒，晾至肉能横向笔直的不会下坠即可。

最后一步则是用干草引燃火熏肉，烟熏3-5小时左右，熏至肉表白金黄就大功告成了。

整个过程虽然繁琐费时，但是这样制作出来的腊排骨不但可以长时间存放，而且吃起来还嘎嘎香。

周扬这边正在忙着做腊排骨的时候，突然听到院门外有人喊他的名字。

抬头看去，发现是知青点的一个熟人——崔前进。

崔前进是北河省人，比周扬晚一年插队到八宝梁大队，他这个人为人正直，还很热心，因此在知青点很有人缘。

“是前进来了，进屋说话！”周扬笑着说道。

“不了扬哥，主要是和你问一声，明天晚上咱知青点的知青们准备聚餐，你来不来！”崔前进隔着院门说道。

周扬本打算拒[ ]群9：8,0？2:0。5？8，5。6绝，但是却听李幼薇在屋里喊道：“去了，明天去的时候我让他带个硬菜过去！”

“好的嫂子，那我就给扬哥报上名了！”崔前进道。

“行了，那麻烦你了！”

“不麻烦，那扬哥嫂子你们先忙，我去通知其他人！”

“行，你忙你的吧！”李幼薇热情的说道。

待崔前进离开后，周扬忍不住说道：“你咋不问问我的意见就应下人家了？”

李幼薇笑了笑说道：“我就怕你拒[ ]群9：8,0？2:0。5？8，5。6绝人家！”

听到这话，周扬顿时沉默了。

知青点的知青们异乡为客，形单影只，孤苦无依，因此只能报团取暖。

即便是生活条件艰苦，但他们还是隔段时间就会聚一次餐。

虽然不见得每次吃的东西有多丰盛，但是却也能排减一些对亲人朋友的思念之情。

但是自从和李幼薇结婚之后，出于可怜的自尊心作祟，也为了躲避沈晨露，自己几乎拒[ ]群9：8,0？2:0。5？8，5。6绝所有的聚餐邀请。

“你...你不会怪我自作主张吧？”李幼薇小心翼翼的问道。

周扬摇了摇头说道：“没有，之前是我的不对，这次正好和大家把话说开！”

“嗯，你们毕竟都是知青，你一直这样不和他们交往也不好！”李幼薇道。

“我知道，以后不会了！”

“我想他们是今天杀猪分了肉，所以应该不缺肉食，你明天去的时候要不要带点酒过去？”